Kuih Titisan Hujan Terkenal Di Jepun Viral Di Malaysia

Kembali viral di media sosial – TikTok tentang Kuih Titisan Hujan yang terkenal di Jepun dan viral di Malaysia. Nama lain kuih ini ialah Raindrop Cake. Ramailah buat food hunting mencari sampai ke Pekan Ipoh. 

Sebelum ni kuih atau kek titisan hujan dah pun pernah trending beberapa tahun lepas dan kemudian semakin dilupai tetapi baru-baru ini kuih ini kembali disebut-sebut. 

Sedap Ke? Kuih Titisan Hujan Terkenal Di Jepun Viral Di Malaysia

Kuih Titisan Hujan ini berasal dari Negara Matahari terbit iaitu Jepun dan dikenali sebagai Mizu Shingen Mocha. Asasnya diperbuat daripada air dan agar-agar. 

Bentuk dia seakan-akan air hujan dan berwarna putih jernih. Makan bersama air gula, serbuk soya (ada yang gunakan kacang tumbuk). 

Sedap ke Kuih Titisan Hujan? 

Benda viral ni hype je lebih kan? Sedap atau tak ianya subjektif ikut citarasa masing-masing. Untung orang bijak terutama peniaga mesti akan ambil peluang buat duit apabila benda tengah viral. Sementara ada sambutan boleh la ambil kesempatan. 

Dari segi harga sedikit berbeza ikut topping yang dipilih. Asasnya kuih ni ada agar-agar titisan hujan, air gula Melaka dan juga serbuk soya. Ada juga menggantikan serbuk soya dengan kacang tumbuk. 

Tapi ada juga peniaga yang bijak dah naik taraf sikit resepi dan tukarkan air gula Melaka kepada perisa matcha, jagung dan juga strawberry. 

Pertama Kali Cuba Kuih Titisan Viral

First impression aku terhadap kuih titisan hujan ni ialah ianya tidak lah begitu mengagumkan selera aku yang sukakan makanan. 

Pertama kali aku cuba waktu tu aku ke festival anak seni yang diadakan di hadapan Balai Seni Negara Kuala Lumpur. 

Waktu tu malam dan cuaca pula sejuk. Kebetulan ada kawan aku ambil bahagian dan buka booth menjual makanan untuk pengunjung yang datang. Kebetulan booth sebelah dia menjual Kuih Titisan Hujan. 

Dia lah insan yang bertanggungjawab memperkenalkan Kuih Titisan Hujan kepada aku. Awalnya ragu-ragu nak cuba sebab rupa dia yang crystal clear macam air hujan tu pastinya rasa tawar. 

Adalah sedikit rasa teruja sebab tak pernah tahu kewujudan dessert macam tu. Aku dah pernah rasa sekali jadi aku tak teruja nak buat atau beli lagi kecuali orang nak belanja. Lols. 

Mengikut perkongsian dari Puan Nurbazlyn Husna dalam Facebook Masak Apa Hari Ini, dia antara suri rumah yang teruja mencuba kuih Titisan Hujan. 

Resepi Kuih titisan hujan @ Rain Drop Cake 

Setengah sudu besar serbuk agar-agar atau pun Jeli 

680 ml air 

2 sudu besar gula kastor  

Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau sehingga mendidih. 

Masukkan ke dalam acuan. Biarkan mengeras. 

Bahan Topping

2 sudu besar Gula Merah

Setengah cawan cawan air 

Masak sehingga mendidih dan pastikan gula larut. 

Kacang tanah hancur dan serbuk soya boleh dibeli dari kedai bakeri. 

Kesimpulan 

Orang Malaysia memang terkenal dengan sifat ingin mencuba yang tinggi terutama mencuba perkara viral. Mudah sangat nak buat Kuih Titisan Hujan dan boleh cuba guna resepi di atas. 

Tapi, kalau tiada masa dan malas nak kotorkan dapur eloklah beli je sambil support peniaga tempatan. Makan Kuih Titisan Hujan yang sejuk di waktu cuaca panas memang menyegarkan. 

Resepi Kimbap Roll Korea Homemade Mudah Nak Buat

Melayan selera anak-anak nak makan Kimbap mengalahkan orang Korea lagaknya. Kali terakhir belikan Sushi dan Kimbap dari Empire Sushi memang masing-masing berebut tak cukup. Harga dia boleh tahan mahalnya.

Memandangkan anak-anak suka jadi beranikan cuba resepi kimbap roll ala Korea yang rupanya mudah sangat nak buat. Sebelum ni pernah beli bamboo mat tapi tak pernah guna dan mat tu dah hilang kemana.

Cara Buat Kimbap Roll Korea Homemade Mudah Sangat Rupanya

Bagi mereka yang nak cuba buat Kimbap roll Korea ni tapi tak berani, sila dengar nasihat aku. Tak susah pun.

Cuma part nak gulung sedikit leceh sebab aku gulung guna macaroon mat. Kalau guna bamboo mat tiada masalah rasanya.

Perkara pertama kalau nak buat Kimbap kena decide nak letak bahan apa sebagai inti. 

Bagi aku personally Kimbap yang sedap adalah Kimbap yang rasa dia balance lemak berkrim, sayur yang rangup dan segar macam Danmuji pun sedap, serta tambahan lauk seperti ayam goreng, isi Tuna mahupun isi ketam.

Kalau nak hasilkan kimbap roll yang cantik kena sabar hiris sayur supaya nipis dan saiz sama besar dan syarat utama kena ratakan nasi nipis dan sekata di atas kepingan rumpai laut. 

Baru lah senang untuk digulung dan cantik selepas di potong. Teringat pula makan corndog cheese tarik di Eid Aunthentic Korean Restorant Damansara

Lagi satu, bahan paling susah nak jumpa dekat pasaraya atau kedai biasa adalah cuka sushi. Kalau rajin beli jelah online, Shopee berlambak orang jual. 

Aku kebetulan tengok satu Youtube dia guna cuka makan jenama Jalen. Aku pon dengan senang hati guna cuka makan juga. Selesai masalah. 

Bahan-Bahan Nak Buat Kimbap Roll Korea

2 cawan beras sushi

1 sudu cuka sushi/ cuka makan (ada yang guna minyak bijan)

Secubit garam halus

Kepingan rumpai laut

Tikar penggulung (Aku guna macaroon mat)

 

Bahan-Bahan Inti:

Timun Jepun

Telur

Ayam Brand Tuna Tin

Tuna spread

Dekat rumah ni hanya aku dan anak sulung je yang makan sayur maka aku letak timun jepun sahaja. Lain kali nak cuba sayur lain pula. 

Ada yang cadangkan bayam dan lobak. Pastikan celur atau masak sayur letak garam eh nanti hambar kimbap korang. 

Kimbap dekat Dubuyo pun sedap. Anak-anak suka. 

Cara Masak Nasi Sushi

1. Aku guna beras Jepun sushi jenama SUMO. Boleh beli di pasaraya Giant, AeonBig, Lotus dan lain-lain. Ada yang pernah guna beras biasa tapi katanya kena masak jadi lembik. 

2. Basuh beras sekali sahaja.

3. Masak seperti beras biasa. Banyak mana air nak letak boleh guna tips sukatan jari untuk masak nasi.

4. Nasi dah masak boleh masukkan ke dalam mangkuk dan campurkan cuka / minyak bijan, garam dan gaul sebati.

Ketepikan.

  

Cara Masak Inti

1. Potong timun & lobak memanjang dan hiris nipis. Goreng bersama sedikit minyak dan taburkan sedikit garam.

2. Sayur seperti bayam, kena celur.

3. Telur pula masak seperti sediakan telur dadar.

 

Cara Penyediaan Kimbap

1. Ambil 1 keping rumpai laut dan letak di atas bamboo mat. Ratakan nasi sushi sehingga sekata.

2. Susun segala inti yang dingini.  

3. Gulung kemas menggunakan mat dan akhir sekali sapukan minyak bijan.

4. Potong menggunakan pisau tajam dan sedia dihidang.

 

Kesimpulan

Akhirnya tercapai juga angan-angan nak buat kimbap homemade. Rupanya resepi kimbap roll korea homemade mudah je nak buat. 

Paling utama kena ada kesabaran serta nak hasilkan kimbap yang cantik harus teliti dan cermat. Paling renyah nak sediakan inti.

Bahagian paling mudah adalah makan. Dalam masa 5 minit selepas dihidang kimbap aku buat habis dimakan anak-anak.

 

Doa Memohon Kematian Husnul Khatimah Pengakhiran Yang Baik

Pagi ini seperti biasa aku buka Instagram dan dengar satu perkongsian dari seorang Ustaz tentang doa mohon kematian Husnul Khatimah. 

Video ceramah random yang di upload oleh akaun @Perkongsian_ilmu, pendek je peringatan tu tapi berjaya jentik hati aku. 

Dua cara yang telah Allah tetapkan manusia apabila menemui ajal iaitu husnul khatimah dan suul khatimah. Tidak kira apa jua asbab kematian, tapi asasnya yang dua itulah. 

Amalan Doa Ringkas Memohon Kematian Husnul Khatimah

Kematian husnul khatimah bermaksud kematian yang penyudahnya baik atau kesudahan yang terbaik dalam hidup kita.  

Ertinya mati di dalam keredhaan Allah dan kita juga redha dengan ketentuan Allah. Manakala suul khatimah iaitu kematian yang menakutkan dan menggerunkan. 

Keadaan kematian suul khatimah ketika mana seseorang itu mati di dalam keadaan mereka tidak bersedia kembali menemui Allah. 

Doa ringkas Memohon Kematian Husnul Khatimah

Ada disebutkan dalam Hadith Doa kebaikan sebelum dan selepas mati (Allahumma barikli fil maut wa fima ba'dal maut). 

Matan Hadith:

عَنْ عَائِشَةَ، قَالَتْ

" قُلْتُ: يَا رَسُولَ اللَّهِ! لَيْسَ الشَّهِيدُ إِلَّا مَنْ قُتِلَ فِي سَبِيلِ اللَّهِ؟

فَقَالَ:   يَا عَائِشَةُ! إِنَّ شُهَدَاءَ أُمَّتِي إِذًا لَقَلِيلٌ، مَنْ قَالَ فِي يَوْمٍ خَمْسَةً وَعِشْرِينَ مَرَّةً: اللَّهُمَّ بَارِكْ فِي الْمَوْتِ، وَفِيمَا بَعْدَ الْمَوْتِ، ثُمَّ مَاتَ عَلَى فِرَاشِهِ، أَعْطَاهُ اللَّهُ أَجْرَ شَهِيدٍ

Terjemahan:

Sayyidah 'Aishah RA pernah bertanya kepada Nabi SAW:

Adakah ia betul Itu yang Syahid hanya satu siapa yang terbunuh di jalan Allah?

Rasulullah SAW "Wahai 'Aishah! Jika Itulah yang terjadi kepada Kemudian orang yang mati syahid dari umatku akan menjadi sangat sedikit, sesiapa yang berkata “Allahumma barikli fil maut wa fima ba'dal maut” dua puluh lima kali setiap hari dan meninggal dunia di tempat tidurnya, Allah akan memberinya pahala syahid.

Amalan mudah yang boleh diamalkan supaya kita dapat mati khusnul khatimah. Baca doa selepas solat Subuh dan solat Isya’ setiap hari. Ada yang mencadangkan untuk baca sebanyak 25 kali. 

"Allahumma barikli fil maut wa fima ba'dal maut"

Ya Allah berkatilah aku semasa mati dan selepas mati. (Di riwayatkan oleh Imam Al Tabarani rahimahullah) 

Doa lain yang boleh kita jadikan amalan seperti: 

اللَهُمَّ اخْتِمْ لنا بِحُسْنِ الْخَاتِمَة وَلاَ تَخْتِمْ عَلَيْنَا يَا الله بِسُوءِ الخَاتِمَة

Maksudnya: Ya Allah, matikanlah kami dalam keadaan husnul khatimah dan janganlah kamu matikan kami dalam keadaan su’ul khatimah.

Jangan lupa amalkan juga Tips Dimudahkan Segala Urusan, Baca Zikir Ya Bariq

9 Tanda Mendapat Kematian Husnul Khatimah

Selagi kita diberikan nafas dan peluang untuk hidup selagi itulah kita diberi masa untuk mencari jalan dan memohon supaya apabila kita mati kelak kita antara umat yang layak mendapat kematian Husnul Khatimah. 

Aku kongsikan 9 tanda kematian husnul khatimah yang terdapat yang terdapat dalam hadith-hadith Nabi SAW merujuk soalan: Apakah Tanda-Tanda Kematian Yang Baik (Husnul Khatimah)?

#1 Mengucap dua kalimah Syahadah

Mati dalam keadaan menganut agama Islam, beriman kepada Allah SWT dan Mengucap dua kalimah syahadah sebelum meninggalkan dunia. Rasulullah SAW bersabda:

مَن كَانَ آخِرُ كَلَامِهِ لَا إِلَهَ إِلَّا الله دَخَلَ الجَنَّةَ

Barangsiapa yang akhir perkataannya ‘Tiada tuhan melainkan Allah’, nescaya dia akan memasuki syurga. 

#2 Meninggal pada hari atau malam Jumaat

Selain itu, terdapat tanda-tanda lain bagi kematian yang baik (husnul khatimah) terbahagi kepada dari sudut masa, tempat dan keadaan. Antaranya ialah mati pada hari atau malam Jumaat. 

مَا مِن مُسْلِمٍ يَمُوتُ يَوْمَ الجُمْعَةِ أَوْ لَيْلَةَ الجُمْعَةِ إِلَّا وَقَّاه اللهُ فِتْنَةَ القَبْرِ

Tidak ada orang Islam yang meninggal dunia pada hari atau malam Jumaat kecuali Allah SWT akan melindunginya daripada fitnah kubur. Hadith riwayat al-Tirmidzi: (1074)

#3 Beramal Soleh 

Diberikan taufiq dan hidayah oleh Allah SWT beramal soleh sebelum dia meninggal dunia.

#4 Perasaan Gembira

Dia berasa gembira dan senang hati untuk bertemu dengan Allah SWT

#5 Sakit berkaitan Perut

Meninggal dunia disebabkan oleh penyakit yang berkaitan dengan perut.

#6 Mati lemas

Meninggal dunia dalam keadaan mati lemas, jatuh bangunan dan syahid di jalan Allah SWT. Teringat kisah Kematian Yang Dicemburui Ramai Allahyarham Abdul Bari Asyraf. 

#7 Mati bersalin

Meninggal dunia dalam keadaan melahirkan anak.

#8 Menjaga harta & maruah

Meninggal dunia kerana mempertahankan harta dan maruah dirinya.

#9 Meninggal dunia dalam keadaan melaksanakan amalan soleh.

Kesimpulan 

Demikianlah amalan doa ringkas memohon kematian husnul khatimah dan juga tanda-tanda kematian yang baik menurut hadith Nabi SAW. 

Marilah kita sama-sama menjaga dan membaiki amalan supaya termasuk dalam golongan orang soleh. 

Kedai Asam Pedas Melaka, Restoran Berkat Salam

Kalau korang bercuti di Melaka, memang rugi kalau tak makan asam pedas. Kebanyakkan kedai makan di Melaka, asam pedas pasti ada dalam menu masakan mereka. 

Sekarang dah banyak restoran yang bijak tarik perhatian pelanggan dengan menjual pelbagai jenis masakan asam pedas. 

Selalu orang cari asam pedas ikan pari, ikan asam pedas ikan kembung, asam pedas tetel dan sebenarnya kedatangan aku ke Melaka kali ini adalah sebab nak cuba asam pedas telur ikan mayong.

Kedai Asam Pedas Melaka, Restoran Berkat Salam

Sebelum ni aku pernah cuba asam pedas claypot dekat area Menara Taming Sari. Tapi sayangnya asam pedas tu tak memenuhi selera aku. Kuah dia rasa terlebih kunyit. Lama juga aku merajuk tak makan asam pedas. 

Aku pernah juga share resepi Asam Pedas Ikan Siakap

Aku tahu tentang Restoran Berkat Salam sebab kedai ni termasuk di dalam senarai kedai asam pedas terbaik di Melaka. Itu apa yang aku jumpa di Google. Jadi haruslah jejakkan kaki bila sampai ke Melaka. 

Lokasi Restoran Berkat Salam

Restoran Berkat Salam terletak di Bukit Katil, iaitu di Jalan Tun Hamzah, Ayer Keroh Melaka. Lokasi kedai betul-betul di tepi jalan memudahkan pelanggan untuk jumpa kedai ni dan restoran dia luas, bersih serta selesa untuk keluarga. 

Konsep kedai ini adalah layan diri. Korang perlu ke kaunter untuk ambil nasi dan pilih lauk yang telah pun siap di isi dalam mangkuk. 

Aku prefer macam ni sebab kedai dah decide berapa harga semangkuk lauk dia akan charge. 

Manakala asam pedas dan gulai lemak cili padi pula dia letak di dalam kuali kecil. Tujuan dia supaya mudah untuk dia panaskan semula bila pelanggan request nak makan asam pedas panas. 

Eh bijak lah idea tu. 

Makan Asam Pedas di Restoran Berkat Salam

Tujuan utama nak cari asam pedas telur mayong tapi tak kesampaian, jadi aku pilih asam pedas telur Ikan Tenggiri. 

Aku dapat makan Asam Pedas Telur Ikan Mayong dekat RUMAH ASAM PEDAS MELAKA 

Untuk mengubat kekecewaan, aku cuba juga daging tetel air asam (pertama kali cuba), udang sweet sour dan ayam goreng untuk anak-anak. 

Kalau nak tahu daging tetel ialah daging lembut yang bercampur dengan urat, tulang dan juga lemak. Sedap dimakan tapi bahaya kalau makan dalam kuantiti banyak sebab ianya tinggi kolestrol. 

Menu dekat sini sama je dengan kedai lain yang menjual makanan tengahari. Rasa makanan dia tidaklah mengecewakan, servis pun laju. 

Anak-anak enjoy sebab dapat rasa vibe kampung. Tapi cuaca di Melaka panas ya. 

Sedang elok dalam pukul 2 petang, kami selesai makan. Teruskan perjalanan dan ikut perancangan nak berehat dan check in hotel. Elok je melangkah keluar, ramai pelanggan baru tiba. 

Kali ni kami  check in di The Straits Hotel And Suites Melaka.

Kesimpulan 

Walaupun impian nak makan Asam pedas telur ikan mayong di Melaka tak tercapai tapi aku bersyukur sangat sebab dapat luangkan masa berkualiti dengan keluarga. 

Pencapaian membanggakan apabila bercuti dengan anak-anak yang masih kecil dan tiada berlaku perkara yang tak seronok.  

Perjalanan smooth sangat, anak-anak tak meragam dan suami beri kerjasama sepenuhnya. Knowing me yang selalu berperangai di luar jangkaan memang mencabar nak handle. Ahaks. 

Next food hunting, nak makan malam tepi sungai Melaka, Waronk Avenue. Ayuh.