Buat Kuih Onde-Onde Coklat

Sekarang tengah trending kuih onde-onde coklat dekat TikTok. Beza sikit dengan onde-onde yang biasa kita makan. Biasa orang buat warna hijau disaluti kelapa, dalam dia inti gula melaka.

Kuih onde-onde coklat pula berwarna coklat disaluti nestum dan dalam dia inti coklat. Alang-alang semua bahan ada di rumah, aku pun terjebak buat.

Sepanjang aku hidup ini kali pertama aku buat sendiri tanpa bantuan emak. Kelakar ya. Selalu kami buat ramai-ramai waktu bulan puasa.

Bila dah ada keluarga sendiri maka kena berdikari. Anak-anak la yang paling gembira bila ada aktiviti macam ni. Rupanya senang je nak buat kuih ni.

Bila dah siap Airis minta nak jual. Yakin sungguh kau dik. Onde-onde kan seiras dengan mochi lagi la anak-anak teruja.

Cara Buat Onde-Onde Inti Coklat

Resepi tak lari jauh dari yang asli tu cuma versi aku kongsi ni lebih mudah sebab tak payah guna daun pandan. Tapi kalau nak nampak cantik dimata dan sedap di mulut korang kena guna daun pandan juga.

Aku kongsi resepi simple boleh buat dengan anak-anak. 

• 1 cawan tepung pulut
• 1 kotak kecil susu coklat
• Coklat bar untuk inti
• Nestum untuk salutan

Cara nak buat: uli tepung pulut dengan susu coklat. Masukkan sikit demi sedikit susu supaya tak terlajak cair dan tak terlalu keras.

Coklat bar potong kecil. Aku jumpa video orang guna coklat Beryl pun menarik juga. Terpulang ikut kreativiti.

Tip: buat saiz kecil molek je sebab kalau tebal besar tak seronok nak kunyah.

Didihkan air, masukkan onde-onde. Nak tahu dia dah masak, onde-onde tu akan timbul. Salutkan dengan nestum. Siap. 

Dekat rumah aku tiada stok nestum jadi guna saja apa yang ada. Paling penting sedap. 

Burger Prosperity Ala Mekdi Versi Homemade

Teringin punya pasal, maka gigihlah buat burger Prosperity ala Mekdi. Sebelum zaman boikot sebab Palestine, setiap kali Chinese New Year memang akan makan dekat McDonald. Dah lama sebenarnya aku buat burger prosperity ni, cuma sekarang baru ada masa nak kongsi dekat blog.

Untuk menjimatkan tenaga dan masa, resepi ni aku guna daging oblong jenama Ramly. Kalau korang guna daging kisar dan buat sendiri, mesti lagi sedap. Aku pula guna versi simple je macam dekat bawah ni.

Resepi Burger Prosperity Ala Mekdi

Bahan Utama

• Daging oblong Ramly
• Roti burger
• Bawang Holland

 

Bahan Sos Lada Hitam

• Mentega
• Tepung gandum (untuk pekatkan kuah)
• Lada hitam (ditumbuk kasar / serbuk)
• Sos tiram
• Kicap manis (untuk warna gelap)
• Air
• Kiub pati lembu (pilihan)
• Cendawan shitake
• Bawang Holland
• Bawang putih

Cara-Cara Masak

Masak daging oblong dengan sedikit minyak. Ketepikan.

Roti burger sapu dengan marjerin dan bakar sehingga garing.

Bawang Holland dihiris nipis.

 

Cara Masak Sos Lada Hitam

Cairkan mentega dan tumis bawang Holland serta bawang putih sehingga naik bau. Masukkan cendawan shitake dan masak seketika, kemudian masukkan bahan-bahan lain satu persatu.

Perasakan dan akhir sekali masukkan tepung gandum secukupnya untuk pekatkan kuah. Semua bahan ni aku main agak-agak je. Ikut firasat sendiri okay.

Tunggu kuah sejuk, kemudian boleh blend sampai lumat. Celup daging oblong ke dalam kuah.

 

Korang yang teringin nak makan burger Prosperity boleh cuba resepi aku ni. Bila masak sendiri dekat rumah memang puas hati sebab boleh repeat banyak kali. Paling penting sedap. 

Pertama Kali Masak & Makan Kulit Lembu

Food Review - Masak Kulit Lembu

Masih lagi dalam mood Raya Haji dan aku tak tahu kenapa, tapi sejak sebelum raya lagi aku tiba-tiba jadi teringin sangat nak rasa kulit lembu. Lepas tengok Umi Cikin review dan masak kulit lembu membuak-buak rasa nak cuba juga. Setelah banyak kali tahan diri akhirnya aku beli juga kulit lembu dekat tiktok.

Sebelum ni aku banyak tengok video resepi Sambal Tahun, kan dalam tu ada letak kulit lembu jadi aku curious sangat rasa dia. Inilah kesan kalau banyak sangat scroll Tiktok. Ahaks. Rupa-rupanya boleh masak macam-macam jenis masakan guna kulit lembu. Dah lama hidup baru aku tahu. Ada orang masak sup, gulai, sambal dan masak lemak cili padi. Paling popular setakat ni sambal tahun resepi orang jawa tu lah. Siap jual yang dah siap masak.

kulit lembu memang kaya dengan kolagen dan banyak manfaat untuk kesihatan. Kolagen dari kulit lembu dipercayai dapat membantu meningkatkan keanjalan kulit, mengurangkan kesakitan sendi, dan memelihara kesihatan tulang. Kulit lembu banyak digunakan dalam produk-produk kesihatan dan kecantikan.

Pertama Kali Masak & Makan Kulit Lembu

Harap jangan ada yang terasa dengan perkataan yang aku gunakan dalam artikel kali ini. Maklumlah aku ni kira newbie untuk makanan eksotik. By the way aku menghargai setiap makanan yang wujud dalam dunia ni. Aku boleh habiskan masa yang lama tengok video orang makan Balut. Adoi. Tak terniat nak cuba pun.

Jadi aku teruskan niat nak cuba. Aku ada jumpa satu seller jual kulit lembu dah siap bakar dan sudah direbus dekat TikTok Shop. Baca review okay, harga lebih murah berbanding yang Umi Ciken review (ada sebab dia). Jadi aku pun beli sekilo untuk cuba sendiri. Aku kongsi berdasarkan pengalaman aku yang pertama kali cuba dan masak sendiri kulit lembu tau. Gigih ya.

Aku beli Tempe pun dekat TikTok tau. 

 

Beli Kulit Lembu Di Tiktok Shop

Aku beli kulit lembu di dari seller di Tiktok Shop. Semua benda ada jual dah sekarang. Hari tu ada orang jual batu bata, ada orang jual angin pantai. Adoi kelakar tapi entah lah eh betul ke tidak. Packaging bagus, vacuum-sealed, bungkus dengan kotak dan ais kering. Waktu aku terima kulit lembu dah tak sejuk tapi masih dalam keadaan elok. Tidak berbau. Dua hari juga baru aku dapat.

Harga aku beli dengan seller adalah RM22 untuk 1 kilogram. Seller yang jual paling murah aku jumpa. Tapi walaupun dia tulis Kulit Lembu siap bakar dan rebus hakikatnya kulit tu masih keras dan kenyal. Jadi logik kenapa harga dia murah. Kena letak extra effort bab nak bersihkan semula. Kalau korang tak rajin beli je yang memang dah ready to cook okay.

Sekilo tu boleh banyak kali masak. Nak mudahkan kerja aku bersihkan semua dan rebus bagi dia empuk dan aku frozenkan. Kiranya aku beli kulit yang dah direbus separuh. Part ni kalau sesetengah orang lebih rela beli yang dah siap dibersihkan je.

 

Resepi Kulit Lembu Masak Gulai Cili Api

Plan asal aku nak tiru resepi dalam Tiktok tapi last minute aku olah ikut selera sendiri. Masak ala gulai cili api tapi aku tumis dan campur bawang besar. Letak pula banyak cili bagi pedas memang sedap.

Aku potong kecil-kecil, rebus guna periuk nasi bagi empuk, kemudian tumis cili api, serai, halia, kunyit hidup, masuk santan, dan masukkan kulit lembu tu. Aku campur kentang nak bagi meriah. Masak sampai kuah pekat. Ada orang cakap rasa kulit lembu tu agak sama dengan urat keting dan perut lembu disebabkan tekstur dia. Ya aku akui agak sama terutama bab kenyal tu. Cuma urat keting takde bau langsung. Kulit pula lebih kenyal dari perut lembu.

Kulit lembu ni ada rasa kenyal yang seronok dikunyah, tapi kalau tak biasa memang akan rasa pelik sikit. Dari segi bau, dia memang ada bau ‘lembu’ yang kuat. Jadi kena dengan masakan tertentu supaya bau tu tak ketara sangat.

Untuk yang nak cuba biasakan makan urat keting dulu. Aku masak dan suami boleh telan. Kira lulus la sebab tekak suami aku tekak cerewet. Benda berbau ni dia akan tolak.

 

Kesimpulan

Secara jujur, aku boleh terima rasa dia. Semestinya aku akan repeat lagi di masa hadapan bila craving kolagen. Tapi aku rasa tak semua orang akan suka, especially yang tak biasa makan bahagian organ lembu macam perut, hati, limpa. Kalau korang memang jenis suka makan urat, perut, kaki lembu, confirm boleh masuk kulit lembu ni.  

Tuna Cucumber Salad Versi Aku – Simple Tapi Padu

Sekarang aku tengah kemaruk makan Tuna Salad. Belum jemu lagi setakat ini. Kalau dulu makan dekat Sushi King mesti aku akan makan chicken salad. Sedap betul kena dengan tekak. Simple je salad tu, ayam goreng dengan daun lettuce lepas tu guna roasted sesame sebagai dressing dia. Ohoi itu pun dah sedap.

Lepas tu aku mula rajin buat sendiri dekat rumah. Asalkan ada bahan dekat rumah walaupun tak lengkap aku mesti akan buat. Roasted sesame dressing tu kiranya bahan wajib kena guna dan favorite brand aku ialah Kewpie. Jenama lain aku dah cuba, tapi sayang tak kick macam Kewpie.

Tuna Cucumber Salad Versi Aku – Simple Tapi Padu

Bila jadi suri rumah macam ni la dugaan dia. Mesti akan ada hari yang mood hilang, malas nak masak berat-berat. Malas masak tapi perut lapar minta di isi. Lepas scroll Tiktok lalu resepi Tuna Cucumber Salad, terus teringin nak cuba. Nama melayu dia salad tuna dengan timun.

Nak buat sangat lah mudah. Simple dan bahan tak banyak nak guna. Boleh makan macam tu je, atau buat side dish kalau ada lauk lain. Aku pernah kongsi sebelum ni resepi salad timun pedas ala Korea. 

Jom aku share resepi Tuna Cucumber Salad versi aku

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 tin tuna (toskan)
• 1 batang timun Jepun / timun biasa (dihiris nipis)
• 1 biji bawang merah (dihiris halus)
• 1 sudu besar mayonis (ikut suka nak creamy macam mana)
• 1 sudu kecil perahan lemon / limau nipis
• Bahan optional: serbuk cili, cili padi, sayur favorite korang.

Cara-cara nak buat (tak sampai 10 minit pun!)

• Toskan tuna dulu dari air dalam tin. Kalau tidak salad korang akan cepat berair. Kalau suka jenis macam tu okay saja.
• Hiris timun nipis-nipis. Penting untuk dapat rasa rangup yang best tu. Guna jelah piller.
• Masukkan tuna, timun, dan bawang merah dalam satu mangkuk besar.
• Tambah mayonis dan perahan lemon. Gaul semua sampai sebati. Akhir sekali tabur serbuk cili.

Dah siap. Kalau nak rasa lebih sejuk dan segar, boleh simpan salad ni dalam peti sekejap sebelum makan. Korang yang nak jaga kesihatan, aku cadangkan gantikan mayonis dengan Greek yogurt.

 

Kenapa aku suka sangat salad ni?

Sebab dia simple, cepat, dan paling penting aku belum bosan makan menu ni. Selalu jadi penyelamat bila aku tengah lapar. Tak kisah siang ke malam selamat nak makan. Kongsi korang minat salad yang jenis macam mana?

Menu Berbuka - Resepi Ayam Kukus Sambal Embe

Kepada Khairul Aming (KA), terima kasih kongsi resepi ayam kukus ni. Saya dah buat dan memang jadi. Sedap dia ya ampun. Nikmat mana lagi aku nak dustakan.

Macam biasa setiap kali jumpa bulan Ramadan, KA mesti akan kongsi resepi viral berbuka puasa. Selaku chef dekat rumah sendiri harus ya tengok video dia untuk ambil inspirasi.

Kadang-kadang banyak je simpan video dari cuba buat. Biasalah kan, nak masak perlukan kerajinan. Lagipun aku target nak cuba menu berbuka yang ringkas tapi sedap je.

KA ni terkenal dengan sambal yang dia jual tu - aku pernah review Sambal Nyet  korang nak cuba boleh beli dekat sini

Menu Berbuka Khairul Aming - Resepi Ayam Kukus Sambal Embe

Hari tu KA kongsi resepi Ayam Kukus Sambal Embe. Katanya resepi dari negara jiran. Memandangkan kita serantau, yakin sangat akan kena dengan tekak. Selera tak lari jauh la maknanya.

Ikut carian di internet, sambal Embe berasal dari Bali dan unik kerana menggunakan bawang merah goreng sebagai bahan utama.

Digabungkan dengan cili pedas, serai, dan daun limau purut, ia memberikan rasa segar, pedas, dan sedikit rangup.

Berbeza dengan resepi yang KA kongsi ni ada bahan lain juga digunakan. Tak kisahlah yang pasti sedap rasa dia.

Ikut resepi KA, ayam tu dia carik-carik isi dia kemudian gaul dengan sambal tu. Lagi power. Tapi dekat rumah ada budak kecil tak tahan pedas, maka kita buat asing-asing. 

Bahan-Bahan Resepi Sambal Embe Yang Mudah

Cara nak masak Sambal Embe ni mudah je. Bahan-bahan pun kebanyakkan ada di dapur. Untuk yang dah habis idea nak masak apa untuk berbuka boleh cuba.

Ayam Kukus

•          2 ketul ayam bahagian peha

•          1 sudu sos tiram

•          ½  sudu besar minyak bijan

•          ½  sudu tepung ubi kayu

•          White paper

•          Garam

•          Daun bawang

Sambal Embe

•          5 biji bawang merah (hiris nipis)

•          5 biji bawang putih (hiris nipis)

•          8 biji cili merah/cili padi (hiris)

•          Belacan bakar

•          Minyak untuk menggoreng

 

Cara Kukus Ayam Supaya Kekal Juicy & Sedap

1.         Gaulkan ayam dengan garam, sos tiram, minyak bijan, white paper dan tepung ubi.

2.         Garam letak secukupnya. Letak dalam bekas dan masukkan daun bawang.

3.         Kukus ayam selama 25-30 minit sehingga masak sepenuhnya. Guna bekas Stainless steel serbaguna ni best korang. Aku memang buat stok dekat rumah. Boleh guna untuk kukus, sebagai bekas simpan lauk dan sayur juga. 

4.         Setelah masak, rehatkan ayam seketika sebelum dicarik isinya.

 

Cara Buat Sambal Embe yang Padu

1.         Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan bawang putih sehingga keemasan.

2.         Masukkan cili merah dan belacan. Kacau sebati.

3.         Tumis seketika. Dah siap. Tuang sambal ke atas isi ayam yang dicarik tadi. Gaul sebati.

 

Tips Masak Ayam Kukus Sambal Embe Confirm Jadi

• Air lebihan kukusan ayam jangan di buang, campurkan sekali bersama isi ayam dan sambal.
• Kalau ada resdung tak digalakkan mencuba resepi ini tapi kalau teringin sangat boleh kurangkan kauntiti belacan dan lebihkan bawang merah.
• Untuk naikkan rasa sambal tu, perahkan 2 biji limau kasturi waktu nak makan.
• Aku masukkan mushroom seasoning waktu nak perap ayam tu. Sejak guna mushroom seasoning aku dah tak guna serbuk perasa lain. 

 

Sedap dimakan bersama nasi putih panas. Waktu menulis ni pun aku masih terliur membayangkan kesedapan ayam tu. Dekat rumah tiada ayam bahagian peha jadi aku gunakan bahagian kepak. Selamat mencuba korang.  

 

Buat Biskut Raya - Biskut Chocolate Chip Cream Cheese

Selamat hari raya. Wah awal kan wish. Awal-awal tak kalut sebab asyik la sibuk dengan dunia sendiri. Ahaks. Berapa ketul je entri dapat publish masa bulan puasa ni.

Sadis betul. By the way kita cuba la improve dari masa ke semasa ya. Ini cakap pada diri sendiri sebenarnya.

Macam mana persiapan raya korang? Diah beli apa yang perlu saja. Macam tahun-tahun sudah beli baju raya memang nak cari yang murah.

Tahun ni baju Diah semua beli dekat TikTok sebab harga mampu beli. Kalau dekat mall atau pergi butik memang tak sah kalau tak cecah ratusan ringgit ya.

 

Buat Biskut Raya - Biskut Chocolate Chip Cream Cheese

Untuk persiapan lain Alhamdulillah kita beli bila perlu nanti. Untuk biskut raya dah start buat satu jenis. Memang kena ada satu jenis atleast dekat rumah ni.

Anak-anak asyik la merayu ajak buat biskut raya. Okay turutkan dengan syarat kena habiskan biskut supaya tak membazir.

Macam tahun lepas anak-anak request buat biskut chocolate chip lagi sekali. Tapi kali ni kita upgrade resepi tambah Parmesan Cheese.

Jadi sedap sebab masin berlemak. Anak-anak pun suka. Lagi sedap cicah biskut dengan susu. Syahdu je rasa dia.

Resepi Biskut Raya Crunchy Caramel Almond

Resepi Kuih Raya Guna Kulit Popia

Resepi Biskut Chocolate Chip Cream Cheese

Resepi Biskut Chocolate Chip Cream Cheese ni sebenarnya olahan dari resepi Biskut Chocolate Chip yang biasa tu. Cuma kita tambah cream cheese dan cheese parut untuk tonjolkan lagi rasa dia.

Bahan-bahan:

Anchor Salted Butter ½ cawan

Cream Cheese ½ cawan

Gula Perang ½ cawan

Gula icing ¼ cawan

Kuning telur 1 biji

Esen Vanila 1 tsp

Tepung Jagung 1/3 cawan

Tepung Beras 2 tbsp

Serbuk Koko ½ tbsp

Baking Soda ¾ tbsp

Tepung Gandum 1 ½ cawan

Chocolate Chip 1/3 cawan

Parmesan Cheese 1/3 cawan

Badam cincang 2 tbsp

 

 

Cara-Cara Buat Biskut Chocolate Chip Cream Cheese

Masukkan Anchor Salted Butter & Cream Cheese ke dalam mangkuk, sebatikan adunan guna spatula. Masukkan gula perang, gula icing dan gaulkan hingga sebati.

Masukkan kuning telur, esen vanila dan kacau lagi sehingga sebati. Ayak Tepung Jagung, Tepung beras, Serbuk Koko, Baking Soda, Tepung Gandum dan campurkan ke dalam adunan.

Kacau lagi sehingga sebati. Akhir sekali masukkan Chocolate Chip, Parmesan Cheese dan Badam cincang.

Kacau sehingga sebati. Sediakan Loyang pembakar dan alas dengan kertas pembakar. Ambil sedikit adunan dan bentukkan bulat.

Susun di atas Loyang. Jarakkan doh sebab biskut akan mengembang. Kemudian tekan doh dengan garpu menjadi sedikti leper.

Boleh tabur chocolate cheese dan parutan keju. Dalam masa yang sama panaskan oven selama 10 minit.

Bakar biskut pada suhu 170celcius selama 20 minit, api atas bawah.

Dikesempatan ini Diah ambil peluang nak ucapkan Selamat Hari Raya, Maaf Zahir Batin. Mohon maaf atas kata-kata, komen yang mengguris hati pembaca ya.

Salam lebaran.

 

Resepi Air Kelapa Limau Soda

Tiba je bulan Ramadan ramai lah influencer dan content creator upload video resepi berbuka. Macam Khairul Aming memang tak pernah miss resepi 30 hari puasa.

Weh bila tengah syok tengok social media, then video tu lalu waktu tengahari tu memang cepat-cepat Diah scroll.  

Ustaz kata makhruh kalau tengok video makanan di bulan puasa sebab ianya memacu nafsu nak makan. Macam tu lah lebih kurang.

Jadi sekarang kalau video resepi akan tengok waktu petang beberapa jam nak berbuka tu. Cari idea menu berbuka.

 

 

Resepi Air Kelapa Limau Soda

 

Hari pertama puasa, Diah ternampak satu video resepi Air Kelapa Limau Soda. Dalam video tu selain air yang memang menggetar jiwa adalah penggunaan bekas air berbentuk beg tangan wanita.

Entah mana la dia beli. Cantik weh. Elok je dia bancuh air kelapa dalam bekas tu. Ramai komen nak beli bekas yang sama. Ahaks.

Diah guna jug kaca tahan panas dan tahan sejuk yang ada dekat rumah je, lawa juga. Nak beli Jug Kaca klink sini

Memandangkan semua bahan-bahan yang digunakan ada dekat rumah jadi kita pun gigih nak buat. Kebetulan, suami beli air kelapa fresh dua biji.

Resepi ini tak melibatkan susu jadi memang menyegarkan tekak. Campuran air kelapa dan limau memang banyak khasiat dia tau.

 

Cara Buat - Air Kelapa Limau Soda

 

Bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut:

Air kelapa

Limau kasturi

Aiskrim soda

Air Batu

Cara-cara:

Masukkan air kelapa, sedikit Aiskrim soda, dan limau kasturi. Nak masam letak lah banyak. Kemudian masukkan air batu.

Kacau sebati dan siap untuk dihidangkan.

Nak tengok resepi Air yang viral boleh klik sini & klik sini

 

Kesimpulan

Tak menyesal cuba Resepi Air Kelapa Limau Soda. Bila lalu dekat tekak memang segar je rasa. Kena seimbangkan semua bahan sebab nanti rasa Aiskrim soda tu akan tenggelamkan rasa air Kelapa.

Selamat mencuba!

Resepi Nuget Ayam Salut Tepung

Masa buat nugget ayam ni dah rancang nak jadikan stok waktu bulan puasa nanti. Nak makan waktu sahur sebab selalunya waktu sahur tu selera hilang, susah betul tekak nak telan nasi.

Kami sekeluarga memang jenis suka kudapan ringan macam nuget jadi bila buat tu laju je habis. Macam biasa akan libatkan anak-anak untuk tolong di dapur.

Selain ajar kemahiran memasak, turunkan juga ilmu survival hidup. Senang nanti kalau dah besar kita suruh je anak-anak pula yang buat. Emak boleh cuci tangan. InshaAllah.

Sebelum ni Diah pernah kongsi Resepi Nugget Homemade tapi berbeza sedikit bahan-bahan yang digunakan dan cara masak pun lain.

 

Resepi Nuget Ayam Salut Tepung

 

Kalau Resepi Nugget Homemade yang asal Diah campurkan nasi dan isi ayam di kukus tapi kali ni isi ayam Diah hanya sejuk bekukan.

Nuget jadi lebih manis sebab jus daging ayam masih ada. Nuget pun jadi lebih lembut. Dua-dua resepi sedap dan diterima baik oleh semua.

Dulu, rajin ya saya buat dan kongsi dekat blog. Boleh rujuk resepi dekat bawah:

Resepi Nuget Ayam Homemade

Resepi Sosej Daging Homemade

Resepi Corn Dog Cheese Tarik

Resepi Meatball Bolognese Cheese Leleh

Bahan-Bahan Nuget Ayam Salut Tepung

Macam biasa kita main agak-agak saja berat bahan yang digunakan.

1 mangkuk isi ayam

Bawang Putih 3 ulas

Tepung jagung 1 sudu besar

Tauhu Telur

Garam

Serbuk Perasa

Bancuhan Tepung bestari (salutan)

 

Cara Buat Nuget Ayam Salut Tepung

Blend bawang putih, tauhu telur dan isi ayam sehingga hancur. Kemudian masuk ke dalam mangkuk. Campurkan kesemua bahan kecuali bancuhan tepung Bestari.

Nak beli blender Dessini boleh cari dekat sini 

Adun sebati dan bentukkan menjadi bentuk nuget. Nak buat bentuk lain pun boleh ikut kreativiti masing-masing.

Susun di atas dulang dan masukkan ke dalam peti sejuk beku. Biarkan nuget menjadi keras. Boleh simpan dijadikan makanan sejuk beku.

Nak goreng nuget mudah je, hanya salutkan dengan bancuhan tepung Bestari (bancuh nipis je) dan goreng ke dalam minyak panas.

Goreng sehingga keperangan. Boleh lah dihidangkan.

 

Selamat mencuba korang!

 

Buat Croffle Guna Puff Pastry Sendiri Di Rumah

Setelah sekian lama berhajat nak buat sendiri Croffle dekat rumah akhirnya tercapai juga impian tu. Selepas banyak kali tertangguh.

Terpengaruh nak cuba, lepas banyak kali tengok video resepi Croffle lalu lalang dekat For You Page (FYP) TikTok.

Peminat Croffle sila hadir dan baca artikel ni sampai habis. Diah tunjuk step by step buat Croffle menggunakan Puff Pastry.

Croffle merupakan kacukan Crossaint dan Waffle. Ikut bacaan ianya dipopularkan di Korea Selatan dan kemudian tersebar di seluruh dunia.

Crossaint dimasak menggunakan mesin waffle. Maka terhasil lah waffle yang leper dan rangup.

Buat Croffle Guna Puff Pastry Sendiri Di Rumah

Banyak café moden yang menjual Croffle dan menghidangkan kepada pelanggan dengan pelbagai topping sama ada buah atau pun sirap coklat.

Waffle dekat Gula Cakery pun sedap, makan denga aiskrim chocolate. 

Kalau makan dekat luar kita tak boleh nak kawal tahap kemanisan, jadi bila buat sendiri pandai-pandai la nak letak apa ikut selera kita.

Dalam artikel sebelum ni Diah ada kongsikan tentang waffle maker warna merah yang Diah beli dari TikTok Shop.

Suka waffle maker tu sebab dapat tiga plate berbeza. Plate untuk grill buat sandwich, plate donut dan plate waffle. 

Tujuan utama beli sebab nak buat Croffle, gigih sangat nak cuba. Boleh buat menu sarapan pagi (croffle dan scramble egg) atau minum petang (croffle, buah, manisan).

 

Resepi Croffle Guna Puff Pastry

Kalau ikut resepi yang Diah kongsikan ni memang teramat lah mudah. Hanya perlukan dua bahan iaitu Puff Pastry dan gula.

Lagi banyak topping, maka banyak lah bahan perlu ada. Gula dan pastry ni adalah bahan asas untuk buat croffle.

Kalau korang ada stok Crossaint sejuk beku dekat rumah boleh guna yang tu lagi sedap. Tak kira apa jenama pun. 

Bahan utama kena ada ialah puffpastry, Diah guna jenama Kawan. Guna saiz besar, dapat banyak dan kalau tak habis boleh simpan buat stok.  

Perkara pertama kena sediakan Crossaint terlebih dahulu. Jadi kena gulung pastry menjadi bentuk seakan-akan crossaint.

 

Cara Buat Crossaint Instant Guna Puff Pastry

Potong pastry kepada empat segi sama besar. Kemudian potong lagi sehingga menjadi lapan bahagian. Boleh rujuk gambar dekat bawah.

Dah jadi lapan bahagian sama besar, korang potong serong menjadi segi tiga setiap satunya. Jumlah croffle untuk satu pastry adalah 16 ketul saiz mini.

Gulung dari bahagian yang lebar menjadi bentuk crossaint. Lekatkan hujung pastry menggunakan air (jika perlu). Siap gulung boleh la masak menggunakan waffle maker.

Salutkan croffle dengan gula. Oleskan mentega pada plate waffle maker dan kemudian masukkan croffle ke dalam waffle maker.

Hanya ambil beberapa minit untuk croffle masak. Nak dapatkan croffle yang garing, masak lama sikit. Boleh makan begitu saja atau boleh makan bersama sirap coklat.

Kalau tak mahu Croffle yang manis boleh juga masak bersama hirisan daging nipis.

 

Penutup

Resepi Croffle guna Puff Pastry dan buat sendiri dekat rumah sesuai untuk yang nak kawal pengambilan gula, yang nak buat Croffle tapi macam dekat café, dan yang suka  memasak.

Selamat mencuba.

Cara Buat Perapan Ayam BBQ Sedap, Paling Mudah

Selalu kalau ada makan-makan dengan keluarga, Diah akan tawarkan diri buat menu Ayam BBQ. 

Oleh sebab kurang pandai nak masak menu lain jadi kita pilih yang mudah tapi paling penting diakui sedap.

Nak buat menu berat macam Nasi Beriani, Nasi Hujan Panas dan seangkatan tu masih kurang yakin nak jamu orang jadi kita pilih jalan mudah.

Bijak bukan? Baru-baru ni kami berkumpul ramai-ramai di rumah kakak. Dah lama tak buat makan-makan jadi ambil kesempatan berkumpul waktu hari PRN hari tu.

Cara Buat Perapan Ayam BBQ Mudah & Sedap

Rancangan awal nak makan Oden, tapi bila dah berkumpul, banyak la idea timbul nak makan macam-macam.

Boleh guna Resepi Oden Steamboat Ala Family Mart Confirm Sedap

Menu kami pada hari tersebut; laksa Utara, Ayam BBQ dan juga Oden. Majlis ringkas tapi cukup meriah. 

Sengaja tak masukkan pencuci mulut dalam menu atas faktor kesihatan ahli keluarga. 

Bahan-bahan Oden tak sempat nak snap tapi ada pelbagai bebola, korang masukkan juga Tofu Ikan Cheese confirm sedap terangkat, crab stick, isi ikan dori dan cendawan Enoki. 

Banyak halangan ya nak berkumpul adik beradik. Ingatkan bila dah besar, dah kerja patutnya lagi mudah nak berjumpa. Lol.

 

Resepi Sos Perapan Ayam BBQ Mudah & Sedap

Kalau sebelum ni Diah selalu buat perapan wajib ada serai, jintan manis dan jintan putih. 

Tapi sebab resepi nak cepat jadi kita gun acara mudah hasilkan sos perapan ayam.

Paling penting sedap dan tak perlu nak perap lama. Pagi tu sebelum bertolak sempat ke AEON Big beli ayam dan bahan-bahan lain.

Tip nak sedap kena pilih bahagian kepak, kecil dan cepat masak. 

Sos perapan ni sedap juga untuk daging, seafood dan sosej. Guna sos jenama ni tau!

Resepi ni sesuai untuk anak kecil sebab tak pedas. 

Kalau korang nak pedas sila tambah serbuk lada atau lada hitam ya atau gantikan sos soy garlic ambil Daebak Korean Fried Chicken Sweet Chili Sauce. 

Beli online jelah kalau tak jumpa ya dekat Shopee. Sos Garlic ni jadikan perapan bertambah sedap. Jadi bahan wajib ada ya. 

 

Bahan-Bahan Perapan BBQ

Sos BBQ jenama Gardens

Korea Daebak Korean Fried Chicken Soy Garlic Sauce Jenama Mamee

Garam

Gula

 

Cara Penyediaan

Cuci ayam bersih. Sos perapan dan kuantiti ayam agak-agak sahaja ya. Sos perapan tu pastikan cukup untuk salut semua ayam.

Diah guna 1 botol sos BBQ, 2 paket Sos Garlic Korea, garam dan gula secukup rasa. Satukan semua dalam satu bekas kemudian salut ayam.

Kalau ada masa, perap ayam 15 minit awal. Kalau tak sempat, terus bakar pun tak pe.

Bakar Ayam BBQ Guna Electric Grill & Steamboat Faber

Nak bakar ayam tadi guna api perlahan takut terhangus sebab dalam sos ada gula. Diah bawa electric gril jenama Faber.

Ada bahagian bakar dan juga dapat periuk untuk steamboat. Tak payah susah nak guna arang dan grill dalam rumah je sebab guna elektrik. Kalau korang berminat boleh cari model FBQ PARTY GRILL 899.

Bagus sebab ada diamond coating dan tahan calar. Dah lama beli electric grill sebab dulu suka makan dekat Seoul Garden.

Sekarang semua sediakan bahan dan bakar dekat rumah. boleh dapatkan dekat Shopee atau cari dekat pasaraya besar. 

Kesimpulan

Masing-masing berebut nak makan ayam BBQ. Semestinya gembira bila orang puji dan siap minta resepi. Korang patut cuba juga resepi Perapan Ayam BBQ Mudah & Sedap ni.