Assalamualaikum.
 |
| credit to suami sebab kreatif nak cantikkan board Menu. akak lemah bab tu |
Hai
semua. Sabtu minggu lepas aku cari pengalaman buka gerai sempena hari sukan
sekolah tadika anak buah aku bertempat di dewan Ampang Jaya Taman Cempaka. Tempat
sama anak sulong aku, Ikhwan Hafeez sukan sekolah tahun lepas. So agak familiar
dengan kawasan tu mudah la nak plan apa patut di jual pada hari tersebut.
Acara
sepatutnya start pukul 7.30 pagi sehingga pukul 12.00tengahari. yang seronoknya
aku tak berniaga seorang diri. Aku ajak biras aku berniaga sekali.
Untuk
tapak berniaga, pihak sekolah kenakan charge RM60 termasuk la untuk kerusi dan
meja berukururan 7x3 kaki. Tapak niaga dia bagi betul-betul di luar dewan atas
kawasan berumput. Untuk kedudukan meja siapa datang dulu dia dapat meja pilihan
hati la.
Alhamdulillah
biras aku sampai dahulu jadi dia pilih meja paling startegik iaitu di tengah-tengah.
Sampai awal je terus set up meja. Susun makanan apa yang patut. Macam biras aku
dia ada buat; cheese & chic sandwhich, sardine roll, karipap ayam, kentang
& telur puyuh, bihun goreng, kuih bakar jagung & pandan, dan muffin
chocolate. Alhamdulillah semua habis kecuali kuih bakar tinggal beberapa bekas.
Aku pulak buat ice cream Malaysia (sumi). Dan aku sengaja pamerkan Jus Bidan
Dara & Norahwax.
Tujuan utama aku nak biasakan diri dengan persekitaran macam tu. nak buang sifat malu. Nak ke depan. Nak tingkatkan keyakinan diri. Amboi banyak kan tujuan. Alhamdulillah seronok sangat. Norah dan Jus Bidan Dara tak terjual langsung ok, sebab aku langsung tak promote. Dan ice cream sumi aku habis. Yeay termasuk yang cair aku buat sebagai display. Aku sempat buat 40 batang sahaja. Ok la pulang modal dan sedikit untung.
Nak
share apa patut korang fikirkan kalau korang nak join meniaga di hari sukan
sekolah.
1.
Tempat/tapak
jualan: malam tu hujan so habis becak, ada peniaga yang terpaksa keluar dari
khemah cari tapak baru. Alhamdulillah sepanjang hari cuaca cerah dan sedikit
panas.
2.
Apa
yang nak dijual: kena tahu target market siapa yang akan datang. Sepanjang aku
duk meniaga situ, yang buat keputusan nak beli apa adalah BUDAK-BUDAK kecik tu.
mak bapak akan tanya nak makan apa. Jadi nak jual kena jual apa BUDAK-BUDAK/KANAK-KANAK
suka. Yang menarik perhatian mereka. Sedikit tambahan; makanan yang selalu
dicari, nasi lemak dan sandwhich, karipap tu memang orang suka. Ada juga yang
cari air panas.
3.
Packaging
makanan: lagi bagus cari yang lutsinar, yang nampak makanan tu. tak perlu isi
dalam kotak sebab orang ingat mahal. Orang takut nak beli dan malas tanya. Aku perasan
hanya gerai aku je yang letak papan menu. Membantu ya. Selain cantic membantu Tarik
perhatian customer. Kalau jual ice cream macam aku sila la buat signage atau
lukis atau bagus ada loceng nak Tarik customer. Aku perasan gerai lain ada jual
ice cream Malaysia juga tapi dia letak dalam bekas putih ice box tu. risiko dia
ice cream cair cepat.
4.
Harga:
jual murah of cos akan Tarik orang beli tapi jangan sampai rugi. Kalau kos agak
tinggi kena bijak main harga. Ok?
5.
Jual
nasi bajet/nasi gulai kawah/spageti: kalau event habis lewat it’s good to jual
makanan macam ni, tapi sebab event habis sebelum tengahari so macam tak jalan
sangat la nasi ni.
6.
Ice
cream aku mula terjual agak lambat jugak. Pagi mana ada orang nak makan ice
cream. Tunggu panas baru orang cari. Yang penting kena ada start makan. Lepas makan
baru orang nampak dan orang cari.
7.
Jual
makanan rare: paling baru aku jumpa ice cream macaron berharga RM6. Dalam 10 ketul
je kot aku tengok terjual. Ada yang jual biskut kapit, berus gigi, Tupperware,
makanan otak untuk pelajar. Sambutan adalah suam-suam kuku.
Itu
sahaja kot aku boleh share. Kalau tanya kuantiti nak jual, aku tak dapat jawab
specific bergantung apa jenis kau nak jual. Kalau karipap ok kot 100biji. Tengok
crowd jugak ok.
Nak
jadi penjual mulut kena ringan, muka kena senyum. Oh aku ada dapat customer budak
sekolah bila nak beli mata dia pandang ke lain tapi mulut kumat kumit mintak
karipap RM2. Pon boleh la dik asal kau beli.
 |
| anak buah rumah hijau..Green Arrow |
 |
| yang paling happy adalah Ikhwan & Raudah tak kira apa jua keadaan |
 |
| ada jela aksi si Ikhwan kalau tangkap gambar |
1 comments
Contoh usahawan masa hadapan..... cayalahhhhh
ReplyDeleteKata-kata yang lemah dan beradab dapat melembutkan hati dan manusia yang keras.
Terima kasih sudi comment.