Sekarang tengah trending kuih onde-onde coklat dekat TikTok. Beza sikit dengan onde-onde yang biasa kita makan. Biasa orang buat warna hijau disaluti kelapa, dalam dia inti gula melaka.
Kuih onde-onde coklat pula berwarna coklat disaluti
nestum dan dalam dia inti coklat. Alang-alang semua bahan ada di rumah, aku pun
terjebak buat.
Sepanjang aku hidup ini kali pertama aku buat
sendiri tanpa bantuan emak. Kelakar ya. Selalu kami buat ramai-ramai waktu
bulan puasa.
Bila dah ada keluarga sendiri maka kena
berdikari. Anak-anak la yang paling gembira bila ada aktiviti macam ni. Rupanya
senang je nak buat kuih ni.
Bila dah siap Airis minta nak jual. Yakin sungguh
kau dik. Onde-onde kan seiras dengan mochi lagi la anak-anak teruja.
Cara Buat Onde-Onde Inti Coklat
Resepi tak lari jauh dari yang asli tu cuma versi
aku kongsi ni lebih mudah sebab tak payah guna daun pandan. Tapi kalau nak
nampak cantik dimata dan sedap di mulut korang kena guna daun pandan juga.
Aku kongsi resepi simple boleh buat dengan
anak-anak.
- 1 cawan tepung pulut
- 1 kotak kecil susu coklat
- Coklat bar untuk inti
- Nestum untuk salutan
Cara nak buat: uli tepung pulut dengan susu
coklat. Masukkan sikit demi sedikit susu supaya tak terlajak cair dan tak terlalu
keras.
Coklat bar potong kecil. Aku jumpa video orang guna coklat Beryl pun menarik juga. Terpulang ikut kreativiti.
Tip: buat saiz kecil molek je sebab kalau tebal
besar tak seronok nak kunyah.
Didihkan air, masukkan onde-onde. Nak tahu dia
dah masak, onde-onde tu akan timbul. Salutkan dengan nestum. Siap.
Dekat rumah aku tiada stok nestum jadi guna saja apa yang ada. Paling penting sedap.