Resepi Ikan Tongkol Masak Kari

Dulu masa usia masih muda memang liat sikit akak nak makan ikan. Sebab ikan tu ada bau tersendiri so memang layan ayam je la pagi, petang dan malam. 

Dah jadi surirumah ni bosanlah hari-hari asyik menu ayam. So ku buka kan pintu hati supaya jatuh cinta pula dekat ikan. 

Lepas cuba baru la suka, mula jatuh cinta dengan ikan bawal emas, ikan tongkol, dan ikan sardin. Kali ni nak share resepi Ikan Tongkol Masak Kari sebab tengah rajin. 

Resepi Ikan Tongkol Masak Kari

Kalau malas atau tak sihat badan akak masak Singgang aje ikan ni. Resepi bergantung kepada bahan-bahan yang ada dekat dalam peti ais. Hari tu ada terung telunjuk memang itu jela akak campakkan. 

Oh resepi akak ni simple aje ya, asal sedap di tekak sudahla.

Bahan-bahan Ikan Tongkol Masak Kari: 

Bawang merah + putih 

Hirisan halia

Bunga Cengkih, Kulit kayu manis, dan bunga lawang

Ikan Tongkol

Serbuk Kari

Santan 

Cili Boh

Terung

Garam

Cara-cara:

Tumis Bawang merah + putih, Hirisan halia, Bunga Cengkih, Kulit kayu manis, dan bunga lawing sehingga garing. 

kemudian masukkan serbuk kari dan juga cili boh (ikut pedas yang korang nak). Serbuk kari akak bancuh dengan sedikit air. Tumis sehingga pecah minyak. 

Kemudian masukkan santan, biar menggelegak kemudian masukkan Ikan Tongkol dan juga Terung. Perasakan dengan garam dan biarkan sehingga empuk dan kari masak. 

Cadangan makan dengan nasi panas atau lempeng. 

Selamat mencuba. 

Bila Waktu Terbaik Minum Susu?

Tak pasti waktu awak semua menikmati susu, tapi dah memang jadi amalan Kak Diah sekeluarga minum susu adalah semasa sarapan pagi. 

Lama-lama jadi tabiat. Minum susu hanya di waktu pagi lebih tepat adalah semasa bersarapan. Sebab kebiasaan lepas sarapan baru mulakan aktiviti harian seperti mengemas, berkebun dan bekerja.

Tapi, kalau tengok cerita Hindustan atau Orang putih diaorang minum susu waktu malam la pulak. Mesti ada scene parents mak sure anak minum susu sebelum tutup lampu bilik tidur. Kalau cerita hindustan pula isteri hidangkan susu campur kunyit. 

Bila Waktu Terbaik Minum Susu?

Kak Diah baru tahu waktu terbaik nak minum susu adalah bergantung kepada situasi kita sendiri. Waktu pengambilan susu akan berikan pengaruh yang berbeza. 

150 ml hingga 200 ml setiap hari merupakan kadar yang dicadangkan untuk pengambilan susu harian.

 

Minum Susu Di Waktu Pagi

Minum susu di waktu pagi sesuai untuk mereka yang: 

#1 Inginkan sarapan yang mengenyangkan dan tinggi protein. Susu mengandungi Kalsium, Protein, Kalium, Magnesium, Fosfor, dan beragam Vitamin.

#2 Melakukan aktiviti berat atau melakukan olahraga. 

#3 Orang yang sedang berdiet suka minum susu sebab akan berasa kenyang lebih lama.

#4 Susu sebagai pelawas jika diminum pada waktu pagi sesuai sangat untuk yang cuba turunkan berat badan.

Pengambilan susu di waktu Petang / Malam

#5 Minum susu suam akan membantu mereka yang ada masalah sukar tidur. Tubuh akan terasa tenang dan tidur lebih nyenyak. 

#6 Selepas seharian sibuk bekerja, maka minum susu di malam hari dapat membantu tubuh anda agar lebih santai. 

Apa pun manfaatnya jangan lupa ambil susu dah la ye. Dulu Kak Diah liat nak minum susu sebab rasa dia tu kan. Mengundang muntah sangat. Tapi lepas usia menjangkau 30 an ni rasa insaf tu lagi tinggi. Tu sedar diri minum tu. 

Semoga perkongsian kali ni bermanfaat. 

*credit picture - Kedai Sihat 

Shopping Kasut Raya di Button & Pastel

Shopping Kasut Raya Baby dii Button & Pastel

Eh pejam celik pejam celik dah tak lama lagi nak masuk Bulan Ramadhan, lepas tu Syawal. Hai cepatnya masa berlalu. Ramai kenalan dah up status dekat media social sibuk ganti puasa dan mencari warna tema untuk raya. 

Awak-awak dah buat pilihan ke? Tahun ni akak macam berkenan warna purple la pulak. Warna apa yang jadi trend 2018 ni ye? 

Seller baju raya, biskut raya semua dah pulun promot barang masing-masing. Baguslah, beli awal settle awal tidak la pening nak buat semua saat akhir. 

Tahun ni akak teringin nak bakar biskut sendiri then baju Raya macam nak recycle je tahun-tahun sudah. Banyak lagi baju yang baru pakai beberapa kali je. Macam membazir la pulak kalau beli baru. 

Makan Sedap di Makan Culture Melawati Mall

Alhamdulillah beberapa hari lepas dapat jemputan untuk mencuba menu yang terdapat di Restaurant Makan Culture sempena pembukaan cawangan baru, di Melawati Mall Kuala Lumpur.  Kak Diah pernah makan di salah satu cawangannya di Aeon Big Wangsamaju. 

Makan Culture merupakan Café yang berkonsepkan Asian fusion food yang semestinya mendapat sijil Halal. Idea mereka adalah untuk memasukkan unsur kreatif/fusion ke dalam menu Asian yang ditawarkan. 

Makan Sedap di Makan Culture Melawati Mall

Jadi kiranya mereka telah melakukan inovasi dan menjaga kualiti. Jangan risau, walaupun makanan mereka telah di modenkan tetapi harganya masih reasonable. 

Makan Culture is an expanding franchise, set up in 2015 to promote Asian-based fusion food. Utilising only the finest Halal ingredients, the café concept serves a variety of meals that are noticeably Malaysian in taste. 

Restaurant Makan Culture ni terletak di Level 3 Melawati Mall dan berhampiran dengan escalator. Sangat senang kalau nak cari. 

Hiasan dalaman dia simple dan sedap mata memandang. Tak terlalu sarat dengan hiasan, restaurant ni juga sesuai untuk seisi keluarga. 

Senarai kedai makan dalam Melawati Mall korang boleh cuba. 

Kalau datang sini kak diah nak suggest Dua signature dish yang perlu awak cuba iaitu Nasi Volcano dan Buttermilk Chicken. Memang terbaik, kena sangat dengan selera Asian. 

Signature Dish Restoran Makan Culture

Nasi Volcano

Nasi ni ada tiga bintang utama; Chicken Chop yang crispy, kemudian diselubungi oleh telur dadar dan bawah sekali adalah nasi goreng. 

Disekeliling dia pula di banjiri oleh kuah. Kata Volcano kan? Tapi jangan risau, kuah tu tidak sama sekali melembikkan nasi. 

Portion dia besar dan akak gagal habiskan sebab terlampau kenyang. Rasa dia? Kuah dia creamy dan rasa iras-iras tomyam. Sedap woi. Tak menyesal pilih. 

Rating: 4/5 bintang
Tahap kepedasan: 2/5 bintang

Buttermilk Chicken

Buttermilk Chicken boleh pilih untuk dimakan bersama Nasi, atau bun. Tapi of course tekak Melayu haruslah pilih Nasi Bon-bon (Japanese Rice). 

Menu ni tak pedas langsung jadi dia tak masuk list favourite akak. Tapi part creamy dia memang terbaik. 

Rating: 3.5/5 bintang
Tahap kepedasan: 0.5-1/5 bintang

Burger Banjir

Pilihan yang akak nak cuba in next visit adalah Burger Banjir atau nama barat dia Sloppy Burger. Dihiasi dengan Special Curry Sauce & Cheesy Mayonees membuatkan selera makan akak tak keruan. Angau ok. 

Menu lain yang kami cuba seperti Spaghetti Olio, Special Claypot Curry, Cheezy Chicken Steak, Yong Chow Fried Rice. Semua tak menyesal order. 

Antara air-air yang telah Berjaya di hipster kan; Triple Chocolate, Cookies & Cream, Teh Tarik Leleh dan banyak lagi. 

Korang patut pergi. Atleast sekali. Overall, tempat makan selesa, decoration simple, makanan sedap dan harga masih mampu bayar.