Resepi Aneka Biskut Raya Popular Yang Sedap Dan Patut Cuba

Assalamualaikum. Mood nak buat biskut raya dah datang. Suami pun dah mula bertanya nak beli atau nak buat macam tahun sebelumnya. 

Masih lagi bersemangat nak buat biskut raya sendiri then kerepek sahajalah yang aku plan nak beli. Aku ada jumpa beberapa resepi biskut raya popular yang aku teringin nak cuba. 

Resepi Aneka Biskut Raya Popular Yang Sedap Dan Patut Cuba 

Jadi aku kongsikan resepi aneka biskut raya popular yang sedap untuk korang cuba juga. Doakan cita-cita nak buat biskut raya tercapai eh. Jom la kita sama-sama.  

Resepi Aneka Biskut Raya Popular Yang Sedap

Antara resepi Biskut raya yang banyak kali dirujuk dalam blog rodiahamir adalah seperti Brownies Cookies dan resepi Popia jejari Coklat. 

Aku rasa sebab dua resepi memang senang sangat nak buat. tinggal rajin je. Jadi jom tengok resepi Aneka Biskut Raya Popular Yang Sedap dekat bawah ni: 

Credit: Nur Rabiatul Fatien‎ 

Resepi Popia Nestum Bersalut Coklat

Bahan-Bahan:

1 bungkus popia

1/2 cawan horlicks

1/2 cawan gula – kisar halus

1 cawan nestum – kisar halus

Cara Membuat:

1. Potong kulit popia menjadi 12 bahagian. Gulung kulit popia menggunakan straw. Jangan gulung terlalu tebal sebab nanti keras. 

2. Goreng kulit popia dengan api sederhana sehingga garing. 

3. Apabila sudah sejuk, tabur, horlicks, gula dan nestum yang dikisar di atas kulit popia tersebut.

4. Gaul hingga semua kulit popia disaluti bahan tadi. Simpan dalam bekas kedap udara.

Resepi Popia Coklat versi aku: DI SINI

Credit: intaidapur.blogspot.my

Resipi Brownie Cookies

Bahan-Bahan:

120 gm dark chocolate Beryl coins

1 biji telur gred A atau B

100 gm gula aising 

50 gm tepung gandum

40 gm marjerin/mentega

1 sudu teh esen vanilla

Kekacang pilihan sangai dulu (optional)

Cara Membuat:

1. Di dalam satu mangkuk tahan panas, double boil chocolate dan marjerin sehingga cair, ketepikan.

2. Ambil mangkuk lain, masukkan telur dan gula aising, pukul dengan whisudu kecil sehingga gula larut.

3. Tuangkan chocolate yang telah dicairkan tadi, kacau rata.

4. Tambahkan esen vanilla, tepung gandum dan kekacang, gaul sebati.

5. Perap/rehatkan adunan selama 5-10 minit. (saya rehatkan selama 10 minit).

6. Sementara itu panas kan oven pada suhu 180'C.

7. Sudukan satu adunan ke atas loyang yang telah di alas baking paper, susun dan jarak-jarakkan adunan. (Adunan agak lembik).

8. Bakar selama 10-20 minit atau mengikut oven masing-masing.

9. Setelah masak, biarkan sejuk di dalam loyang kerana ketika ini cookies masih lembut.

10. Simpan cookies di dalam bekas kedap udara. 

Nota tambahan: 

i) Untuk cookies jenis chewy, masa bakar selama 12 minit.

ii) Untuk cookies jenis crunchy, masa bakar selama 15 minit.

iii) Kalau nak tahu cookies itu sudah masak, atas dia akan berkilat dan pecah berkedut-kedut macam dalam gambar

Resepi Brownie Cookies versi aku: DI SINI

Credit: Ina Azlina

Resepi Walnut Premium Cookies

Bahan-Bahan dan cara membuatnya:

500g kacang walnut disangai

250g premium butter / Butter Cup

¾ cawan (150g) gula perang halus atau kurangkan kalau mahu kurang manis

1sudu kecil esen vanilla

Kacau sebati

Masukkan

½ sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil baking powder

1 cawan walnut cincang separa halus

2 sudu besar  tepung jagung 

¼ cawan (5 sudu besar ) minyak Canola 

Kacaukan ke semua bahan

Tambahkan sedikit demi sedikit 3 ½ cawan (350g) Tepung Gandum Cap Ros

Bentukkan cookies mengikut acuan yang digemari. Bakar biskut pada suhu 170c selama 20 minit atau sehingga bisudu kecilut perang. 

350g coklat beryls yang di cair kan 1sudu besar shortening menggunakan teknik double boiled.

Setelah Biskut sejuk celupkan Biskut ke dalam coklat dan Biskut dengan walnut yang di cincang.  

Credit: Ina Azlina

Resepi Tart Nenas Almond Meletop

Bahan-Bahan dan cara membuatnya:

250g butter atau majerin

3sudu besar gula perang halus

2 sudu besar myk sapi ghee

1 bj telor kuning

Esen vanilla

Pewarna kuning

(Kacau sebati pakai senduk je)

2 sudu besar tepung jagung

2 sudu besar tepung kastard

2 sudu besar tepung susu

½ cawan serbuk almond

sedikit garam

Kacau dan kemudian masukan 2 cawan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga doh menjadi lembut. 

Rehat kan doh sekejap. Boleh bentuk-bentuk kan. 

Sapukan kuning telur dan tabur serbuk almond. 

Bakar pada suhu 170c selama 25-30 minit

(Dari bawah rak no 2 tuk oven 100L rak no 1 untuk oven 45 L)

Credit: Ina Azlina

Resepi Bangkit Cheese Melting

Bahan-Bahan:

Bahan-bahan bangkit cheese

500g butter / majerin pelangi

350g gula aising

3 biji kuning telur

500g tepung ubi - sangai selama 15 minit atau jemur dibawah panas

400g tepung jagung

50g serbuk santan 

50g serbuk badam 

½ sudu kecil baking powder

¼ sudu kecil garam

150g parutan keju cheddar

Cara membuatnya:

Satukan semua bahan-bahan kering dan gaul rata

Mix butter dengan gula aising hingga kembang.

Masukkan kuning telur dan pukul sehingga sebati

masukkan cheddar parut dan gaul sebati

Masukkan bahan-bahan kering tadi smbil uli sehingga jadi doh

Canai dan terap

Bakar pada suhu oven 170 masa selama 15 hingga 20 minit

Credit: Masni Bahari

Resepi Biskut Makmor Gebu

Bahan-Bahan:

3cawan tepung gandum (tambah jika perlu)

125g minyak sapi di cairkan

2 sudu besar gula di blend

Sedikit Garam

Cara membuatnya:

Sangai tepung atau bakar dalam oven pada suhu 200c selama 15 minit. Kemudian satukan kesemua bahan di atas dan uli sehingga menjadi doh. Tambahkan tepung jika masih lembik. 

Rehatkan doh selama 10 minit. 

Bahan Untuk inti:

200g Kacang tanah yang disangai dan di kisar

Susu pekat secukupnya. 

Gaulkan kacang tanah bersama susu pekat dan bentukkan menjadi doh bulat kecil. Jangan over picit doh dikhuatiri doh menjadi terlalu keras. 

Kemudian, ambil doh tepung tadi dan bentukkan menjadi bulat dan masuk kan inti kacang. 

Bakar pada suhu 180c selama 25 minit. Sejuk kan biskut dan salutkan denagn gula icing. 

Adap Dan Hikmah Berfikir Dalam Islam

Assalamualaikum Hi Korang. Pernah tak korang alami konflik emosi yang mana ada satu saat korang sangat teruja nak lakukan sesuatu perkara tapi akhirnya tak jadi buat sebab terlalu banyak sangat berfikir. 

Fikir punya fikir sudahnya idea tadi berlalu begitu saja. Stress hakak. 

Seperti biasa Diah diselubungi perasaan yang serba salah nak buat sesuatu perkara bila mana ianya melibatkan pihak lain. Kadang-kadang tak libatkan orang lain pun masih serba salah. 

Adap Dan Hikmah Berfikir Dalam Islam 

Selalu sangat jadi bila dapat ilham nak buat sesuatu, dia punya semangat tu memang membuak-buak, tapi bila dah mula serius dan dah mula lakar idea atas buku tiba-tiba perasaan serba salah tu timbul. 

Adap Dan Hikmah Berfikir Dalam Islam

Mula la ada bisikan kecil pesan jangan lah buat, sesuai ke nak buat, kalau buat nanti orang tak suka eh macam-macam lagi la. Siapa lagi yang sama macam Diah perangai banyak fikir macam ni? 

Adakah kita dikategorikan orang yang bermasalah? Rasanya berfikir dalam kadar yang sederhana masih ok agaknya. 

Kalau dulu selalu dengar ceramah dan sesi motivasi, pakar-pakar cakap yang orang “bermasalah” dan terlebih berfikir ni ialah orang yang kurang keyakinan diri. 

Dia terlalu banyak fikir sehingga berimiginasi yang bukan-bukan. Selalunya akan memberi kesan negatif dalam kehidupan dan orang sekeliling. Wah seram kan? 

Punca-Punca Banyak Fikir

Orang yang terlalu banyak fikir atau yang mempunyai “masalah” yang Diah sebutkan di atas ni bukan sikit-sikit punya fikir tau. 

Bermula dengan persoalan yang kecil-kecil sering timbul dalam pemikiran dia sehingga ke tahap kronik yang boleh buat seseorang jadi tertekan. 

Memang eleman asas sebelum buat keputusan adalah senaraikan baik buruk sesuatu perkara, amat bagus kalau kita amalkan cara begitu tapi awas semuanya haruslah bersederhana. 

#1 Kurang Keyakinan Diri

Kurang yakin pada diri sendiri adalah antara punca-punca paling popular bila melibatkan sikap terlebih fikir ni. Rasa tak yakin diri boleh jadi sebaik orang lain dan selalu ragu-ragu dengan kebolehan diri sendiri. 

Kalau diri sendiri tak yakin macamana nak yakinkan diri orang lain kan? Teringat kata ustazah dalam sesi motivasi pagi, “orang yang tidak yakin dengan diri sendiri adalah orang yang tidak bersyukur”. Elakkan jadi orang yang tak bersyukur gais. 

#2 Risau Tentang Pandangan Orang 

Bila kita terlalu risau akan pandangan orang lain terhadap kita melebihi segala-galanya itu juga memberi tanda yang kita mendahulukan orang lain sebelum diri sendiri. 

Bila buat keputusan, terpaksa fikirkan apa orang lain rasa instead of apa yang diri rasa. Bab ni Diah selalu ingatkan diri. Selagi tak melanggar batas-batas dan juga kehormatan diri, kenapa tidak kan? 

Encik suami la yang selalu jadi pemerhati. Berbeza sungguh cara fikir lelaki dan perempuan kan? Perempuan lebih tekankan perkara yang lebih detail. Tapi lelaki tidak. 

Kalau dalam keputusan dalam rumah tangga, yang mana keputusan melibatkan urusan dapur Diah lebih banyak berfikir dan buat keputusan. Selain tu kita pass dekat suami la. tak larat nak fikir. 

Adap Berfikir Dalam Islam

Agama Islam adalah agama yang indah. Dah ada pun guideline dianjurkan terutama adap dan juga cara-cara berfikir yang disarankan oleh Islam. 

Sebagai penganut agama yang baik dan nak dapat barakah dalam setiap apa yang kita buat semestinya amalkan apa yang di ajar. tak gitu?

Adap-adap yang ditekankan adalah:

• Berfikir berdasarkan akal fikiran yang waras serta mempunyai matlamat yang jelas. 
• Berfikir berdasarkan bukti-bukti kajian saintifik dan juga berdasarkan wahyu dari AlQuran dan juga hadis. 
• Mempunyai maklumat dan fakta yang benar dan tepat. 
• Manakala cara-cara berfikir yang disarankan oleh Islam ialah: 
• Mengetahui batasan dan kemampuan akal
• Mengetahui perkara yang difikirkan dalam keadaan sedar 
• Mengetahui cara untuk mencapai matlamat dan bukan sekadar hangat-hangat taik ayam dan separuh jalan. 
• Sedar akan risiko yang bakal berlaku seperti dosa, pahala dan kesan-kesan lain. 

Kesimpulan 

Apa pun bagi pendapat Diah berfikir bukanlah sesuatu yang memudaratkan selagi kita ikut apa yang di cadangkan oleh Islam tak kira korang lelaki atau perempuan. 

Selagi kita menjaga status dan adap sebagai seorang muslim. Banyak hikmah-hikmah yang akan kita peroleh dan secara tak langsung dapat memantapkan iman kita serta dapat selesaikan masalah yang ada. Macam nasihat yang selalu orang tua pesan, fikir dulu sebelum buat apa-apa. 

7 Perkara Perlu Kita Perlu Fahami Dalam Hidup

7 Perkara Perlu Kita Perlu Fahami Dalam Hidup 

Assalamualaikum. Sedikit peringatan untuk kita yang masih hidup. Fahamilah 7 perkara dalam hidup kamu:

1. Apabila meninggal dunia ayah kamu, maka matilah pimpinan dan nasihatnya.

2. Apabila meninggal dunia ibu kamu, maka terpadamlah cahaya kelembutan belaian dan tunjuk ajar nya.

3. Apabila meninggal dunia abang kamu, maka longlailah cita- cita yang dikongsi bersama.

4. Apabila meninggal dunia kakak kamu, maka hilanglah senyuman kasihnya.

5. Apabila meninggal dunia adik-adik kamu, maka hilanglah tempat tumpang kasih, nakal, gurauan dan keceriaanya.

6. Apabila meninggal dunia pasangan kamu, maka pudarlah perkongsian harapan, perasaan dan keceriaannya.

7. Apabila meninggal dunia sahabat kamu maka pudarlah sinar nasihat dan doa tulus dari bersih hatinya.

Ketahuilah.... hidup ini sangat singkat utk kedengkian, kemarahan, kebencian dan memutuskan hubungan kerana ESOK semuanya hanya tinggal kenangan.

Maka,

Senyumlah, berlapang dadalah, maafkanlah sesiapa yang menyakitkan kamu lantaran kita tidak tahu.... bila kita akan berangkat ' meninggalkan' dunia yang fana ini.

Andai kamu melihat kanak-kanak yang sedang bermain, itulah masa silam kita.

Andai kamu melihat orang tua yang berjalan menggunakan seluruh kudrat kerana tidak larat. Maka, itulah masa depan kita.

Andai kamu melihat pula jenazah yang sedang diusung ke tanah perkuburan. Maka, ingatlah itulah nanti pengakhiran hidup kita didunia ini.

Manfaatkanlah masa yang mulia ini...sebelum kesempatan berlalu pergi....

Cara Atasi Stress - Cuba Buat Lima Perkara Ini

Hari ni aku terbaca lagi status seorang ibu di timeline Facebook yang sedang struggle nak atasi stress. Pernah baca tak lama dulu dan tak pasti status dari orang yang sama atau tidak. 

Tapi yang menarik untuk aku baca adalah berkenaan pertanyaan status dia tu. Soalan dia lebih kurang begini, 

“sebagai seorang isteri dan ibu apa yang akan anda buat untuk overcome rasa penat, stress, kusut dan sebagainya. Jangan komen solat atau pun zikir sebab itu memang kena buat”

Cara Atasi Stress - Cuba Buat Lima Perkara Ini 

Bagaimana Nak Overcome Rasa Stress?

Soalan ni juga pernah aku post dekat timeline Facebook sendiri, dan ada je yang masih komen suruh solat banyakkan zikir. 

Sebenarnya bagus nasihat tu tapi bila orang comment macam tu seolah-olah mengatakan kita tak pernah langsung berzikir atau pun solat. 

Rasa tersinggung.

Berbalik pada soalan ibu tadi, sesungguhnya menjadi seorang ibu dan isteri memang bukan mudah. Apa yang puan ni rasa, sebiji macam apa aku alami dari hari ke hari. 

Ada naik turunnya. Kadang stress tu kita boleh kawal tapi kadang-kadang terbabas juga.

Pengalaman Diri Sendiri Alami Stress

Waktu sebelum menjadi suri rumah tangga sepenuh dulu; stress, penat dan kusut memang dah terasa. Tapi, stress di rumah dapat di lupakan sekejap bila ke pejabat. Masa tu otak dan fokus tertumpu pada kerja sahaja. 

Pendek kata, bila melangkah keluar rumah mencari rezeki, hal anak-anak, segala kepenatan dan kekusutan aku tinggalkan sekali dekat rumah. Bila balik rumah baru sambung hadap semula karenah dekat rumah. 

Rasanya waktu tu beruntung sebab tanggungjawab menjaga anak-anak kita kongsi bersama pengasuh. Jadi penat tu juga dapat dikurangkan. Baru sedar besar jasa pengasuh anak-anak kita kan?

Stress Selepas Menjadi Suri Rumah Sepenuh Masa

Bila dah jadi suri rumah sepenuh masa baru tekanan tu betul-betul terasa. Bayangkan 24 jam kita duduk dirumah dan menghadap karenah anak-anak. 

Sebab itu ada ibu yang tak biasa dan tak tahan duduk di rumah sahaja. Aku berkongsi ni bukanlah menganggap menjaga anak-anak itu suatu beban, benci tu jauh sekali la. 

Tahun kedua Aku berhenti kerja dan setiap hari berdoa agar diberi kewarasan akal fikiran. Janganlah disebabkan mengikut nafsu nak bersenang lenang anak-anak menjadi mangsa. 

Setiap orang level stress tu berbeza. Jadi janganlah dipertikai kalau kawan kita mengadu dia stress sebaliknya cuba dengar masalah dia. 

Cara Untuk Overcome Rasa Stress Seorang Suri Rumah

Banyak kawan-kawan yang prihatin memberikan pendapat dan cadangan yang boleh dilakukakan untuk overcome rasa stress, rasa penat, serabut dan pendek kata segala rasa negatif dalam diri. 

Terpulang juga pada kita, bagaimana kita terima dan cuba untuk diri sendiri. Bagi Aku tak semua cara akan berkesan untuk diri sendiri. Kena try and fix. 

Ada cadangan supaya memasak supaya stress tu hilang, tapi apa jadi untuk orang yang tak biasa memasak dan bila dia masak, hasilnya tak sedap. Tak ke bertambah stress? 

Apa jua pendekatan yang kita ambil untuk overcome perasaan tak best tu kita wajib fahami diri sendiri. Cari punca stress, kena tahu apa yang boleh buat diri gembira dan paling penting kena yakin ada penyelesaian dalam setiap masalah. 

Bukan mudah tapi itu lah pilihan kita. Banyak cara juga Aku pernah cuba. Istigfar, zikir dan solat memang akan buat. Ini tambahan sahaja. 

pic: the spruce eat

1. Memasak | Baking

Diri akan automatik rajin nak baking bila tertekan dan cuba nak alih perhatian dari tekanan. Buat masa sekarang bila memasak atau baking diri secara tak sengaja akan rasa gembira dan aura-aura negatif tu hilang perlahan-lahan. 

Aku perasan kalau anak crancky atau tak sihat perangai rajin nak baking memuncak. Tu tanda stress meningkat la tuh.

Puding Caramel

Kek Pandan Gula Melaka

Kek Coklat Kukus

2. Basuh tandas

Selalu akan kurung diri dalam tandas dan cuci tandas sampai bersih. Curah sabun dan tonyoh dinding seolah-olah kita tonyoh apa yang kita geramkan. 

Lepas keluar dari tandas tu perasaan lega tu memang tak dapat diterangkan. Lega. Selalu cuci tandas lepas berdebat manja dengan suami. Agak-agak kalah sesi berdebat dengan suami mula la tak puas hati tandas la jadi sasaran. 

3. Lilin aromaterapi

Aku akan bakar lilin aroma terapi sambil siapkan kerja rumah. paling kerap bila berada di dapur semasa mencuci pinggan mangkuk. Aroma lilin yang dibakar tu bagi aku merawat dalam diam. 

Macam dia bagi ketenangan yang susah nak diterangkan. Kena cuba dan kena tenang. Baru dapat enjoy keberkesanan aroma terapi tu. 

Aku pernah cerita tentang Kebaikan Essential Oil dekat sini

4. Dengar Zikir Tenang jiwa Di Youtube

Ini antara benda aku selalu buat bila aku perasan diri macam tak teratur. Zikir yang selalu aku dengar banyak. Antaranya yang tenangkan jiwa, paling tidak aku dengar surah Alam Nashrah. 

5. Pasang Ceramah Ugama Di Youtube

Carilah ustaz yang kelakar dan dengarlah ceramah yang berkaitan dengan apa kita stres kan itu. Kebiasaan yang tertekan ni dia ada banyak persoalan dalam fikiran dia. Kenapa jadi macam ni? 

Kenapa suami tak faham, kenapa anak tak dengar cakap. Sekurang-kurangnya kita dapat cari jawapan melalui saluran yang betul. 

Semestinya ustaz pilihan yang selalu Aku dengar ialah Ustaz Azhar Idrus dan juga Ustaz Samsul Debat sebab both of them kelakar dan penyampaian kena dengan jiwa. 

Kesimpulan

Itu sahaja perkongsian aku untuk kali ni. Banyak lagi cara nak overcome rasa stress, rasa penat ni. Keluar cari makan, pergi shopping, baca buku, jumpa kawan-kawan dan banyak lagi la. 

Tapi tu semua nak kena bersiap dan keluar rumah. Itu pun boleh murung kalau suruh bersiap. Hahahaha. 

Apa pun ibu-ibu alami jangan lah putus asa dan salahkan diri sendiri.

Lagi satu, jangan malu minta bantuan. Stress yang tidak terkawal boleh merosakan diri dan juga orang sekeliling. 

Normal untuk kita merasa stress, rasa penat dan kusut sebab kita juga manusia biasa. Selalu kena ingatkan diri yang kita ni golongan yang hebat sebab itu Allah pilih kita lalui semua ni. wallahualam.