Resepi Kuah Kacang 4 Bahan

Selain rendang, kuah kacang nasi impit adalah menu wajib kena ada atas meja di hari raya. Kalau Tak ada kuah kacang memang tak lengkap hari Raya bagi aku. 

Semestinya kuah kacang yang emak buat lah yang terpaling sedap.

Dulu kalau Raya memang mak la yang masak, kami adik beradik akan sediakan bahan-bahan, sebab nak makanan rasa air tangan mak. Tu paling mahal tu.

Sejak Raya di rumah sendiri ni memang belajar sendiri ajelah. Boleh je nak tempah dengan orang tapi memandangkan aku takut kecewa tak sedap maka gigihkan diri belajar masak.

Resepi Kuah Kacang 4 Bahan

Kalau google memang banyak gila resepi kuah kacang. Tahun lepas aku dah cuba resepi kuah kacang 4 Bahan ni. Sesuai untuk beginner. Sila cuba.

Resepi Kuah Kacang Mak Mentua

Boleh masak kuah kacang awal-awal dan kemudian frozenkan je. Nak makan panaskan. Jimat masa dan tenaga.

Resepi mak guna udang kering dan serai. Resepi bawah ni sempoi tak payah letak pun. Tapi kalau tak sempat masak boleh beli Kuah Kacang Jenama Adabi atau Kuah Kacang Jenama JM yang dapat banyak review kata sedap.

Resepi Rendang Daging Perencah Faiza

 

Resepi Kuah Kacang Simple 4 Bahan

Bawang Besar 3-5 biji di hiris

Cili Kering Segenggam direbus dan blend

1 Cawan Kacang Tanah yang di sangai (Goreng tanpa minyak) dan blend jangan terlalu hancur.

Gula Melaka 1 ketul besar

 

Cara-Caranya ialah:

Panaskan minyak masak dan masukkan bawang besar. Tumis sehingga naik bau.

Bila bawang dah kekuningan masukkan pula cili blend dan tumis sampai naik minyak.

Kemudian masukkan kacang, gaulkan.

Biar mendidih, kemudian masukkan air ke dalam blender sampai penuh masukkan pula kedalam periuk.

Tunggu sehingga mendidih kemudian masukkan pula gula melaka yang dipotong kecil supaya mudah larut.

Akhir sekali perasakan dengan garam.

Tambah gula jika masih belum cukup manis. Teringat makan kuah kacang makan dengan sate Willy 

Kalau kuah cair biarkan mendidih dan kacau sehingga mencapai kepekatan yang kita nak.  

Kuah kacang akan jadi pekat lepas sejuk jadi agak-agak je kepekatan dia tu.

Oleh sebab tahun lepas dah guna resepi kuah kacang 4 bahan jadi tahun ni aku nak follow resepi Kuah Kacang Azlina Ina pula.

Resepi dia ada masukkan lengkuas dan santan. Jadi nak cuba kot lagi sedap. Korang boleh cuba juga ikut je resepi di bawah:

Resepi Kuah Kacang Paling Sedap

 

💞 500g kacang disangai atau digoreng dan ditumbuk kasar2*

💞 3biji bawang merah besar*

💞 1inci halia*

💞 1inci lengkuas*

💞 4 batang serai di hiris kasar*

💞 1senduk cili blender( dalam 25 tangkai atau ikut pedas korg nak siap rebus dan di blender ye)

💞 1 mangkuk santan pekat/1 kotak mns atau kara

💞 1 mangkuk air

💞 Gula melaka/ gula kabung ikut kemanisan korg suka ( kalau Takda gula biasa pon boleh tapi tak kick)

💞 garam secukup rasa,serta msg kalau nak

💞 Minyak untuk menumis

cara

💚Blender semua bahan-bahan *

.

Caranya seterus nya

💚 Panaskan minyak tumis semua bahan blander dan cili mesin sampai garing. Slow je api ye.siap sedia la dgn tudung periuk kot2 takut tepercik sambal

bila dah naik minyak boleh masukkan air dan santan kacau sebentar

Masukkan kacang masak dengan api perlahan. 

Kuah biar cair sikit sebab kita nak masak perlahan perlahan smpai pecah minyak

Masukkan gula melaka dan garam ( selalunya kuah kacang ni rasanya manis sikit tapi ikut citarasa masing-masing ye kira macam kuah satay tu)

Setelah pecah minyak dan kuah pekat tutup api

Jumpa Kuah Kacang Segera ni dekat AeonBig tapi tak terbuka hati nak beli. Next kalau banyak review kata sedap boleh lah cuba. Lepas raya pun on aje. 

Sediakan Nasi Impit Buat Sendiri guna Plastik Aiskrim

Kenapa Orang Business Kena Guna TikTok?

Perasan tak yang sekarang dah banyak orang Business mula menggunakan platform TikTok sebagai tempat untuk mengembangkan lagi business mereka.

Kalau dulu, orang selalu fikir TikTok adalah tempat orang menari gelek je, orang kata tempat menambah dosa. Pendek kata persepsi negatif semua ada lah.

Sebenarnya paling utama adalah bagaimana diri kita menggunakan platform media sosial. 

Kenapa Orang Business Kena Guna Platform Tiktok?

Analogi mudah boleh aku share ialah pisau. Pisau kalau kita guna untuk kebaikkan semestinya dapat mudahkan kerja di dapur. 

Tapi apa akan berlaku kalau kita salah guna pisau? Boleh ragut nyawa orang okey. Tapi itu pendapat aku, korang lebih kenal diri sendiri.  Orang Business Boleh Buat Duit Di TikTok

#1  Buat Duit, Tunjuk Bakat, Kongsi Ilmu & Pengalaman

Sehinggalah platform TikTok mula mendapat tempat di hati ‘Content Creator’ Malaysia. Sebenarnya selain menjadi tempat berhibur, TikTok merupakan platform yang sarat dengan ilmu.

Sekarang pula dah boleh buat duit di TikTok lagi lah seronok. Boleh jadi Guru TikTok ataupun jadi affiliate. 

Pengguna TikTok menjadikan TikTok sebagai medan mencurahkan idea kreatif, ilmu dan juga pengalaman business memandangkan TikTok sangat menjaga peraturan yang ditetapkan mereka. Memang no hard selling ya atau anda akan di senarai hitam selamanya.

#2 Bina Personal Branding

Seperti mana-mana platform media sosial lain, anda perlu patuhi syarat dan peraturan yang ditetapkan. Jangan terlalu hard selling sebaliknya cuba untuk bina personal branding di sana.

Orang business pasti sedar akan kepentingan untuk membina personal branding. Komuniti TikTok sangat-sangat positif jadi proses untuk membina personal branding menjadi lebih mudah.

Bina personal branding untuk kenalkan diri kepada orang ramai, untuk wujudkan trust. So kena fokus personal branding dulu. Lepas tu baru senang nak menjual.

#3 Mudah Dikenali

Tapi kenapa TikTok dan bukan sosial media yang lain? Kalau nak tahu dekat platform TikTok lah paling mudah nak naik dan dikenali dengan syarat orang business kena bijak ambil peluang.

Buat video santai, buat video sharing secara kreatif in sha Allah orang suka dan mudah dapat follower.

#4 Bina Network

Selain sebab-sebab aku nyatakan dekat atas, dekat TikTok juga bagus untuk bina network dan jumpa kawan baru. Dekat sana semua orang supportive, dan jarang sangat aku jumpa orang kondem orang lain.

#5 Tak Pilih Bulu

Terpaling aku suka, aku jumpa ramai gila orang kelainan upaya yang cemerlang di TikTok. Pendek kata TikTok ni tak sikti pun diskriminasi atau pilih bulu. As long as orang share content yang ada value mesti boleh grow.

Sebagai contoh ada yang cacat anggota badan, yang cedera dan cacat akibat kemalangan, yang menghidap penyakit kronik dan banyak lagi kekurangan lah.

Tapi yang hebatnya, mereka yang kelainan upaya ni terpaling sporting dan banyak bagi motivasi dekat orang lain. Mereka pon sporting dan tak buat video untuk raih simpati.

Kesimpulan

Aku kongsikan salah satu point yang aku dengar dan masih segar dekat ingatan waktu aku join kelas online TikTok tentang personal branding. Simple je speaker tu cakap, aktiviti marketing dan personal branding adalah dua perkara yang sama pentingnya.

Marketing untuk create awareness tentang produk dan generate sale, manakala personal branding pula adalah bertujuan untuk sustainkan business.

Spending A Public Holiday In Singapore

A friend of mine planning to spend a public holiday in Singapore - Hari Raya Puasa, to be exact. This year, it falls on Thursday 13th May. This is her plan thus far, but if under any circumstances that she can't make it, she needs to opt for other days. 

We can always rely on Google to have a full list of Public Holiday Singapore. Why is she going on a Singaporean's Public Holiday instead of our home country Malaysia? 

Spending a Public Holiday in Singapore

Well, because she has relatives there and she has not seen them in ages. So, she decided this will be a good time to spend reconnecting and spending quality time with them.

Her hotel of choice is Carlton Hotel on Bras Basah Road. The location of this hotel is the number one reason for her choosing. It is very strategic as it is only within walking distance between historical landmarks, museums, shopping areas and entertainment centres. 

Carlton Hotel is just next door to Raffles Hotel which when comparing the price, Carlton is friendlier to my pocket. It has a rather large pool, spa, gym, nice restaurants and a car park. She plans to make full use of these facilities and services during her stay. 

And because she wanted her spending money on the hotel is worth it. 

She will be driving from Kuala Lumpur to Singapore but once she's there, she will not be driving. She's going to use the complimentary parking at the hotel and give herself a well-deserved walking exercise around Singapore.

Or she will just get a Grab Taxi? And she planned to visit her relatives and bring them over to join her at Carlton. Her relatives live in Bedok, not too far from the city centre so this will be a staycation for them.

She has planned for some activities at Marina Bay Sands Observation Deck, Gardens by The Bay and a river cruise at Clarke Quay. Not forgetting some retail therapy sessions at Orchard Road and Mustafa Centre - because who can resist such a bargain! 

Besides, her family and friends (that includes me haha ) in Kuala Lumpur needs some souvenirs too, don't we? Looking at the activities they will have, Mustafa may just need to be shifted to late night shopping as it is open 24 hours.

She and her relatives will also be going to have the best Singaporean food - nasi lemak, kaya toast, Hainanese chicken rice, wonton noodles and so much more.

And then they will be spending the rest of the holiday eating and swimming at the hotel. She might also book for a spa session to ease off all the walking and shopping. Or she might just head next door to the National Library for some quiet time and finish up her research paper. 

She hopes after all the tiring activities, she can put more focus on doing her research. It's like they say, "Work hard, play hard". To fund her playtime in Singapore, she needs to work hard for it. And for the other trips that may come up after.

Credit Pictures: 

Pic1 - Singapore. Photo from Pixabay, Pic 2 - Carlton Hotel. Photo from travelok.com, Pic 3 - Nasi lemak. Photo from Pixabay

Resepi Udang Galah Masak Sos Simple

Kisahnya semalam kami makan Udang Galah sebagai juadah berbuka jadi aku nak kongsikan pula dengan kau orang resepi mudah berasaskan udang. Aku memang peminat udang sejak dulu lagi.

Paling suka makan udang masak lemak cili api. Suka Juga Udang Masak Masak Lemak Ala Maharaja
Oleh sebab semalam suami teringin nak makan Udang Galah masak sos jadi kita layankan saja. 

Segala bahan memang dah ada tinggal nak masak je. Maka rajinkan diri masuk dapur. 

Resepi Udang Galah Masak Sos Simple

Perkara paling mencabar nak sediakan menu berasaskan udang ni adalah ketika kita nak siang dan bersihkan udang. Eh ada ke siang udang? Ahaks.

Setiap kali cuci udang memang aku pastikan yang usus udang dicuci bersih. Pernah aku makan di restoran dan tukang masak tak cuci dengan sempurna, akibatnya kulit aku gatal-gatal.

Keluar bintat / tompokan merah. Seksa kau menggaru.

 

Udang Galah Masak Sos Simple

Udang Galah ni suami beli di pasar mini berdekatan rumah. Satu peket kecil berharga RM20, anggaran udang yang ada dalam 10 ekor.

Isi Udang Galah masih fresh dan manis, saiz pun tidak lah terlalu kecil. Sedang elok.

Resepi asal udang masak sos simple aku rujuk dari Youtube tapi aku olah ikut selera aku masak. Bahan-bahan dan cara memasak Udang Galah masak sos adalah seperti berikut:

3 biji bawang merah (tumbuk)

3 biji bawang putih (tumbuk)

2 inci halia (hiris)

1 batang serai (ketuk)

Minyak masak

Sos Cili

Sos Tomato

Sos Tiram

Kicap manis

Daun limau purut

1 biji Tomato

1 biji telur

Sedikit air

Udang 20 ekor

 

Resepi Simple Udang Goreng kunyit

Cara masak:

Panaskan minyak dan masukkan serai dan halia, kemudian tumiskan bawang yang ditumbuk. Tumis hingga naik bau.

Kacau sekejap kemudian masukkan sos cili, sos tomato dan juga sos tiram anggaran 2 sudu setiap sos. Nak kuah lebih letak lebih sos. Terpulang.

Biarkan menggelegak.

Kacau dan kemudian masukkan sedikit air. Pecahkan telur dan kacau lagi. Masukkan dua sudu kecil kicap manis.

Kacau lagi sehingga sebati. Masukkan udang dan gaul supaya sos menyaluti udang. Tambah air jika perlu.

Masukkan daun limau purut. Kacau lagi sehingga udang masak.

Siap. Makan dengan nasi putih panas tak payah lauk lain dah.

 

Cara Betul Siang Udang Galah

Aku nak kongsi juga cara bersihkan Udang Galah. Aku terjumpa video di Youtube which is aku rasa sangat-sangat membantu.

Cara siang Udang Galah mudah oleh HM KUKISS Resepi channel. Simple je sebenarnya sebab beberapa benda penting dan wajib kena buat.

• Potong misai dan kaki Udang Galah. Jangan lupa potong bahagian sisi pipi dia. Sikit je.
• Cungkil gigi dia, dah lah besar macam gigi geraham seram aku.
• Jangan lupa buang kantung najis dia di bahagian kepala.
• Last sekali potong bahagian ekor untuk keluarkan usus Udang Galah  tu.

Boleh cari video tutorial di Youtube

p/s: kalau tak buang kantung najis, usus semua tu bahaya tau. Risiko kena penyakit, alahan dan seangkatan dengannya.