Pertama Kali Masak & Makan Kulit Lembu

Food Review - Masak Kulit Lembu

Masih lagi dalam mood Raya Haji dan aku tak tahu kenapa, tapi sejak sebelum raya lagi aku tiba-tiba jadi teringin sangat nak rasa kulit lembu. Lepas tengok Umi Cikin review dan masak kulit lembu membuak-buak rasa nak cuba juga. Setelah banyak kali tahan diri akhirnya aku beli juga kulit lembu dekat tiktok.

Sebelum ni aku banyak tengok video resepi Sambal Tahun, kan dalam tu ada letak kulit lembu jadi aku curious sangat rasa dia. Inilah kesan kalau banyak sangat scroll Tiktok. Ahaks. Rupa-rupanya boleh masak macam-macam jenis masakan guna kulit lembu. Dah lama hidup baru aku tahu. Ada orang masak sup, gulai, sambal dan masak lemak cili padi. Paling popular setakat ni sambal tahun resepi orang jawa tu lah. Siap jual yang dah siap masak.

kulit lembu memang kaya dengan kolagen dan banyak manfaat untuk kesihatan. Kolagen dari kulit lembu dipercayai dapat membantu meningkatkan keanjalan kulit, mengurangkan kesakitan sendi, dan memelihara kesihatan tulang. Kulit lembu banyak digunakan dalam produk-produk kesihatan dan kecantikan.

Pertama Kali Masak & Makan Kulit Lembu

Harap jangan ada yang terasa dengan perkataan yang aku gunakan dalam artikel kali ini. Maklumlah aku ni kira newbie untuk makanan eksotik. By the way aku menghargai setiap makanan yang wujud dalam dunia ni. Aku boleh habiskan masa yang lama tengok video orang makan Balut. Adoi. Tak terniat nak cuba pun.

Jadi aku teruskan niat nak cuba. Aku ada jumpa satu seller jual kulit lembu dah siap bakar dan sudah direbus dekat TikTok Shop. Baca review okay, harga lebih murah berbanding yang Umi Ciken review (ada sebab dia). Jadi aku pun beli sekilo untuk cuba sendiri. Aku kongsi berdasarkan pengalaman aku yang pertama kali cuba dan masak sendiri kulit lembu tau. Gigih ya.

Aku beli Tempe pun dekat TikTok tau. 

 

Beli Kulit Lembu Di Tiktok Shop

Aku beli kulit lembu di dari seller di Tiktok Shop. Semua benda ada jual dah sekarang. Hari tu ada orang jual batu bata, ada orang jual angin pantai. Adoi kelakar tapi entah lah eh betul ke tidak. Packaging bagus, vacuum-sealed, bungkus dengan kotak dan ais kering. Waktu aku terima kulit lembu dah tak sejuk tapi masih dalam keadaan elok. Tidak berbau. Dua hari juga baru aku dapat.

Harga aku beli dengan seller adalah RM22 untuk 1 kilogram. Seller yang jual paling murah aku jumpa. Tapi walaupun dia tulis Kulit Lembu siap bakar dan rebus hakikatnya kulit tu masih keras dan kenyal. Jadi logik kenapa harga dia murah. Kena letak extra effort bab nak bersihkan semula. Kalau korang tak rajin beli je yang memang dah ready to cook okay.

Sekilo tu boleh banyak kali masak. Nak mudahkan kerja aku bersihkan semua dan rebus bagi dia empuk dan aku frozenkan. Kiranya aku beli kulit yang dah direbus separuh. Part ni kalau sesetengah orang lebih rela beli yang dah siap dibersihkan je.

 

Resepi Kulit Lembu Masak Gulai Cili Api

Plan asal aku nak tiru resepi dalam Tiktok tapi last minute aku olah ikut selera sendiri. Masak ala gulai cili api tapi aku tumis dan campur bawang besar. Letak pula banyak cili bagi pedas memang sedap.

Aku potong kecil-kecil, rebus guna periuk nasi bagi empuk, kemudian tumis cili api, serai, halia, kunyit hidup, masuk santan, dan masukkan kulit lembu tu. Aku campur kentang nak bagi meriah. Masak sampai kuah pekat. Ada orang cakap rasa kulit lembu tu agak sama dengan urat keting dan perut lembu disebabkan tekstur dia. Ya aku akui agak sama terutama bab kenyal tu. Cuma urat keting takde bau langsung. Kulit pula lebih kenyal dari perut lembu.

Kulit lembu ni ada rasa kenyal yang seronok dikunyah, tapi kalau tak biasa memang akan rasa pelik sikit. Dari segi bau, dia memang ada bau ‘lembu’ yang kuat. Jadi kena dengan masakan tertentu supaya bau tu tak ketara sangat.

Untuk yang nak cuba biasakan makan urat keting dulu. Aku masak dan suami boleh telan. Kira lulus la sebab tekak suami aku tekak cerewet. Benda berbau ni dia akan tolak.

 

Kesimpulan

Secara jujur, aku boleh terima rasa dia. Semestinya aku akan repeat lagi di masa hadapan bila craving kolagen. Tapi aku rasa tak semua orang akan suka, especially yang tak biasa makan bahagian organ lembu macam perut, hati, limpa. Kalau korang memang jenis suka makan urat, perut, kaki lembu, confirm boleh masuk kulit lembu ni.  

Cikgu Matematik Online Percuma

Ini adalah entri sambungan tentang anak Lemah Subjek Matematik yang aku pernah tulis sebelum ni. Elok je aku search maka berderet-deret la iklan dan status naik berkenaan Matematik. Dalam banyak-banyak tu memang ada satu sumber yang sangat-sangat membantu berkaitan pencarian aku.

Aku banyak buat carian di aplikasi Thread sebab dekat sana circle aku ialah emak-emak yang ada anak bersekolah. Ramai rupanya emak yang melahirkan rasa risau terutama anak ada masalah nak score subjek Matematik.

Oleh sebab Ikhwan tinggal di asrama jadi target aku nak carikan nota rujukan / latihan Matematik dalam bentuk softcopy. By the way aku dah beli buku latihan dan buku rujukan hardcopy untuk dia rujuk. Kalau ada tusyen online yang bayar ikut sesi nak juga aku cuba, tapi setakat ni aku belum jumpa lagi.

Cikgu Matematik Online Percuma 

Ramai beri pendapat yang kalau tinggal di asrama, aktiviti anak-anak memang dah sedia padat. Kalau belikan buku latihan pun anak tak sempat nak buat. But aku cuba sahaja, kalau dia mampu buat apa salahnya. Paling utama aku suruh dia tumpukan perhatian waktu dalam kelas masa cikgu mengajar. 

Jadi aku berusaha yang mana mampu. Plan asal nak buat latihan intensif jadi tak berapa intense sebab banyak assignment dia kena selesaikan sepanjang cuti sekolah. Ada assignment berkumpulan yang buat slide Canva, ada kerja individu dan ada juga kena buat rakaman video untuk subjek Sains.

Nasib emak kau pernah buat kerja-kerja merekod konten nak oi. Jadi tak susah sangat la nak bantu nak record dan buat editing. Ala editing simple je. Dekat rumah memang dah ada softlight, mikrofon dan tripod. Senang kerja, rezeki kau nak.

Berbalik kepada cerita Matematik, sebenarnya aku dah jumpa lubuk latihan dan source yang aku rasa sangat membantu dan boleh dipercayai. Hasil cadangan puan di Thread. Aku lupa nama dia. Dia cadangkan untuk follow Cikgu Mohd Zakry Abd Rahim di Facebook. Korang yang ada anak sekolah rendah digalakkan follow sebab dia banyak bagi nota dan latihan Matematik sekolah rendah.

Cikgu Mohd Zakry ada juga buat kelas matematik online secara percuma. Aku masih belum berkesempatan nak join live dia. Setakat ni aku dah masuk Telegram Channel dia nampaknya aktif juga. Ada juga promosi kelas tusyen berbayar. Boleh dah standby masuk dalam list kalau memerlukan in future.

Jadinya sepanjang cuti sekolah aku ambil bahan dari page Facebook cikgu Zakry dan aku susun print bagi anak-anak. Memang elok la kejadian bila aku bagi latihan baru faham dekat mana anak-anak kurang faham. Adik-adik dah faham bila abang pegang buku latihan maksudnya yang lain pon kena buat.

Rumah waktu cuti dah macam pusat tuisyen. Sekurang-kurangnya waktu cuti anak-anak terisi dengan perkara berfaedah. Alhamdulillah tak banyak drama air mata tapi aku banyak kali je kejadian aku bertukar jadi singa. Normal lah kan? ahaks. 

Hari Karnival Koperasi & Keusahawanan SM Sains Selangor

Minggu ni kami habiskan masa ke sekolah Ikhwan sebab ada Karnival Koperasi & Keusahawanan. Berlangsung selama dua hari. Ikutkan karnival dah mula hari Jumaat, tapi abah dia kerja jadi kami pergi hari Sabtu pagi.

Sebelum tu dia dah bagitahu yang dia mungkin sibuk terlibat dengan majlis sekolah yang juga berlangsung pada hari yang sama. Bertugas untuk MPM. Jadi kami redha saja tunggu dia habis bertugas.

Entah datang dari mana kegigihan setiap kali ada aktiviti mesti kami akan terpacak di sekolah dia. Sementara tunggu dia selesai bertugas kami jalan-jalan dan isi perut. Pukul 12 tenghari baru dia dapat join kami.

Alhamdulillah walaupun cuaca panas terik tapi karnival boleh tahan meriah. Kalau bandingkan karnival tahun lepas lebih meriah sebab sambutan jubli 50 tahun, melibatkan gerai peniaga luar. Tahun ni lebih kepada gerai pelajar sahaja.

Hari Karnival Koperasi & Keusahawanan SM Sains Selangor

Masih lagi sama, tahun ni karnival guna sistem kupon untuk pembelian sepanjang karnival. Ada kaunter jualan kupon dan buku kupon dijual serendah RM5. Kira okay la harga makanan dalam range bajet poket. 

Ikut brosur sekolah apa yang ada sepanjang karnival: ada gerai makanan dan minuman, mini petting zoo, e-game, sand painting dan cabutan bertuah. Faham je kecil-kecilan mungkin objektif nak beri pendedahan kepada pelajar untuk berniaga.

Pujian perlu diberikan kepada pelajar sebab usaha nak berikan yang terbaik tu boleh nampak lah. Bukan mudah dengan modal yang terhad dan salute cikgu pembimbing yang tak lokek nak guide dan menyumbang termasuk wang ringgit.

Nampak sisi lain anak-anak bila turun padang meniaga. Rasanya cabaran utama ialah cuaca panas. Nak hadap dapur panas, memasak bawah parking walaupun berbumbung memang menduga iman.

Banyak-banyak gerai makanan: kami beli sosej Thai, mi goreng sedap dan banyak kali ulang beli air. Ya ampun haus. Menu lain banyak tapi tak berjaya mengumpan selera. Kira okay lah alas perut.

Sebelum balik sempat catch up aktiviti anak bujang. Cepat betul masa berlalu. Life asrama kan itu sajalah cerita dia. Sentiasa ingatkan dia jaga diri, jaga kesihatan, jaga barang-barang. Fokus utama adalah study walaupun hakikat dia sekarang sibuk sangat dengan tugas dia jadi pengawas.

Nak halang itu minat dan tanggungjawab dia. Ishh mak geram. Kami gerak balik lepas siap teman Ikhwan makan. Pukul 2 petang dia kena bertugas jaga gerai pula. Petang pula bawa anak-anak ke kelas silat. 

Setiap minggu begitulah rutin kami. 

Manfaat Beramal Dengan Doa Nabi Musa

Baca doa Nabi Musa ni kalau korang tengah serabut, emosi tak tentu hala, penat mental fikir macam-macam dan tak tahu nak luah dekat siapa. Doa ni pendek je tapi power manfaat dia kalau di amalkan.

Just sharing here sebagai reminder untuk semua yang membaca tapi lebih diutamakan untuk diri sendiri sebab rasa tak seronok dengan apa yang aku sedang rasa sekarang. Setiap bulan mesti akan tersangkut dengan perasaan serabut, penat, menahan sakit badan. Terseksa sungguh bila Sindrom Pramenstruasi (PMS) datang.

Waktu tu mula la semua benda tak kena. Rasa macam payah sangat nak terima keadaan diri. Itu apa aku rasa la. Walau perasaan tak best tu datang jarang-jarang dan bukan selalu tapi tetaplah terkesan sebab aku ni manusia lemah. Dan ada sebab kenapa Islam galakkan umatnya supaya berdoa. 

 

Manfaat Beramal Dengan Doa Nabi Musa

Perasan juga bila semakin berusia ni, segala zat semakin berkurang, makan pon tak jaga jadi hormon mudah sangat terganggu. Terlebih makan atau terlebih gula pun akan ganggu jadi tak stabil. Dalam kes aku mungkin banyak sangat caffeine aku telan. Sesungguhnya PMS ni memang sangat-sangat mengganggu aktiviti harian aku.

Ada satu doa pendek yang boleh memberikan ketenangan untuk orang yang mengamalkannya. Syarat dia kena yakin lah. Doa Nabi Musa A.S ketika membelah lautan (Dari hadis Rasulullah SAW Abdullah bin Mas’ud)

 

اللَّهُمَّ لَكَ الْحَمْدُ وَإِلَيْكَ الْمُشْتَكَى وَأَنْتَ الْمُسْتَعَانُ وَلَا حَوْلَ وَلَا قُوَّةَ إِلَّا بِاللَّهِ الْعَلِيِّ الْعَظِيمِ  

Allahumma lakalhamdu, wa ilaika musytaka, wa antal musta’aan, wa la hawla wala quwwata illa billahil ‘Aliyyil ‘Azim

 “Ya Allah, untuk-Mu segala pujian. Kepada-Mu tempat aku mengadu. Engkau tempat aku minta tolong.Tiada daya & kekuatan melainkan dengan-Mu”

 

Amalkan sebanyak yang mungkin. Hati kita Allah yang pegang. Kita minta sebaik yang baik-baik saja. Aku doakan untuk yang sedang diuji, tidak aman dalam fikiran, berhajat sesuatu semuanya dimakbulkan Tuhan. Semoga Allah beri kita jalan keluar untuk semua masalah. 

Amalkan juga Doa keluar rumah