Di Sebalik Hidup Yang Nampak Tenang

Banyak entri aku post tentang yang indah-indah je yang berlaku dalam hidup aku. Kadang-kadang orang salah sangka sebab dia tengok hidup aku smooth macam tiada masalah. Sebab dia tengok pada permukaan je.

Dia tak tahu betapa aku struggle nak handle perasaan, nak atur cara hidup supaya aku dapat mengharungi segala cabaran yang datang. Ewah, mari duduk di kasut aku baru tahu macamana.

Tak kan aku nak tampal kat dahi kertas aku sedang mengalami kesuakaran dalam hidup ye dak? Paling tidak bila aku rasa susah sangat hidup ni aku pergi makan sushi. Lepas tu teruskan kehidupan.

Struggle Membesarkan Anak

Dari dulu aku cuba jadikan blog ni sebagai catatan peribadi, nak kongsi segala baik buruk kejadian yang berlaku dalam hidup. Tapi tak berjaya. Ada hikmahnya sebab aku dapat menahan diri secara tak sengaja buka aib sendiri. Lol.

Entri kali ini santai saja. Sebagai bukti, aku juga sedang berusaha keras untuk hidup. Macam manusia lain. Jadi aku doakan orang yang nampak aku senang dan tenang beroleh ketenangan dan kesenangan yang sama malah lebih dari aku okay.

Now aku tengah struggle dan tak boleh ponteng untuk guide anak aku yang sekolah rendah. Kalau dulu lebih rileks sebab masih di tahap satu. Now dah naik tahap, cabaran dia jadi extra. Anak sulung pon lagi dua tahun nak ambil SPM.

Apa pun buat semua kerana Allah. Ibadah dan jalan aku pilih bila kami decide aku untuk jadi seorang suri rumah. Selain cut cost kehidupan, aku boleh fokus more untuk bantu anak-anak. Now Alhamdulillah dah masuk lapan tahun aku stay at home mom.

Cabaran Jadi Stay At Home Mom

Sekarang rutin aku pagi-pagi siapkan keperluan anak nak ke sekolah, anak bongsu dah masuk KAFA. Jadi memang jadi tugas nak siapkan bekal lunch dia.

Anak nombor dua pula KAFA online waktu malam. Jadi dua-dua ni waktu balik tak sama. Dalam erti kata lain aktiviti untuk aku tak akan stop selagi belum tutup mata untuk tidur. Mental pun on going dan on standby mode in case anak perlukan apa-apa.

Dalam masa tu juga lah selit-selit buat kerja rumah, sambil urus emosi. Time emosi aku tak okay memang lantak lah rumah jadi apa pon.  Kadang malam baru boleh duduk diam lepas semua anak tidur.

Bila rasa tepu dengan rutin, aku buat video affiliate. Itu pun ada cabaran tersendiri. Buat bukan nak kaya pon. Nak tukar angin sambil cari duit poket. Walaupun penat tak ingat dunia, kena ingat masih tetap kena buat. 

Berperang Dengan Perasaan Sendiri

Bukan aku tak bersyukur ya, minta jauh sangat andai kata jatuh ke dalam golongan orang yang tak reti bersyukur dengan nikmat Allah bagi.

Currently hidup struggle nak mendidik anak-anak supaya on track, faham makna hidup dan boleh berdikari. Weh payah ya jadi ibu bapa. Sebelum kahwin ada kursus, ada guideline boleh kita rujuk bab kahwin.

Bila dah berkeluarga, dah ada anak memang kena pandai-pandai lah cari ilmu parenting tu. Jadi untuk anak-anak hargailah kedua orang tuamu. Payah weh. Nak betulkan diri sendiri dalam masa sama nak didik anak ikut jalan lurus.

Pesanan Untuk Diri Sendiri

Jadi semestinya penulisan kali ini lebih kepada nak ingatkan diri yang jangan panik kalau kau sedang susah payah atas dunia. Memang itu lumrah singgah di tempat bersifat sementara. Juga kau bukanlah berseorangan. Orang lain pun ada susah dia, tinggal dia luahkan atau dia pendam dalam hati je.

Semoga sesiapa saja yang sedang struggle dalam hidup dapat lalui ujian kehidupan yang Tuhan bagi dengan tenang. InshaAllah orang tenang akan menang. 

Semoga kita semua diberi kuat untuk terus jalan walaupun penat dengan hidup masing-masing.

Cuba Coffizz Original ZUS Coffee

Suami belikan aku air tin Coffizz Original dari ZUS Coffee. Ini kali pertama aku cuba. Aku baru tahu yang ZUS Coffizz ialah minuman kopi berkarbonat pertama di Malaysia dalam tin.

Tak terjangkau dalam fikiran aku “kopi bergas” ni wujud. Pelik tapi benar. Korang kena bayangkan ekstrak kopi digabungkan dengan soda.

Katanya dia teringat aku masa nampak air tu. Memang dia tahu aku suka minum kopi.

Pertama Kali Cuba Coffizz Original ZUS Coffee

Dalam banyak-banyak minuman kopi, hanya Latte dan Mocha yang aku kerap minum. Lain-lain tu masih boleh ditelan tapi aku tak berapa enjoy nak minum.

Suami teruja suruh aku cuba sebab coffizz nampak lain dari kopi biasa. Walhal suami tak minum kopi ya. Gigih belikan aku setin.

Serius lawa la tin dia, dengan warna biru ZUS, nampak moden. Dalam kepala aku bayangkan kopi O sejuk yang manis dan sedap.

Rupanya, jangkaan aku silap ya.

Review Jujur Coffizz Original ZUS Coffee

Dekat tin ada tulis, lebih enak disajikan dingin. Jadi aku letak dalam fridge esoknya baru aku minum. Bila buka tin, ada bau kopi tapi tidak terlalu kuat.

Tapi bila teguk yang pertama, terus rasa lain. Ada rasa masam sikit dan berkarbonat. Bergas macam soda, tapi ada rasa kopi dekat hujung-hujung.  

Otak aku macam keliru tau, bila telan banyak kali rasa macam tengah minum air Coke.  Bukan tak sedap. Cuma bukan rasa kopi yang aku biasa minum.

Aku suka kopi yang creamy, ada susu. Coffizz Original ni lebih kepada sparkling coffee. Rasa ringan, segar dan memang ada rasa masam citrus tu.

Rasa dia tidak la teruk tapi cuma tidak memenuhi jangkaan dan apa yang aku bayangkan. Tapi kalau korang nak cuba dipersilakan sebab tekak kita lain-lain. Aku letak link Shopee, beli dekat sini - klik

Apa Sebenarnya Sparkling Coffee?

Ini hasil carian aku berkenaan sparkling coffee. Sebenarnya, sparkling coffee bukan benda baru. Di beberapa negara, kopi yang dicampur air berkarbonat memang sudah lama popular sebagai minuman musim panas. Konsepnya lebih kepada minuman menyegarkan berbanding kopi berat seperti latte atau cappuccino.

Kesimpulan

Pada pendapat aku, Coffizz Original ni mungkin sesuai untuk orang yang suka rasa kopi ringan, suka minuman menyegarkan dan boleh terima rasa berasid kopi.

Kalau jenis macam aku yang lebih selesa dengan latte atau kopi susu sebab perut aku cepat meragam minum jenis berasid.

Menu Buka Puasa Waktu Cuti Sekolah

Memandangkan hidup terlalu sibuk dan tak sempat nak kongsi menu berbuka harian dengan pembaca blog jadi kita buat rumusan menu berbuka sepanjang cuti sekolah. Ada jalan mudah maka kita guna.

Cuti sekolah pun dah sampai ke penghujung. Cabaran berpuasa di rumah hampir tamat dan bermulalah cabaran berpuasa waktu sekolah pula. Sama-sama kita nantikan terutama perjalanan puasa Airis yang baru lapan tahun tu. Fasa baru untuk dia.

Kakak Raudah aku tak risau sangat. Dah darjah empat jadi dah boleh faham puasa tu apa. Jadi tak perlu nak paksa untuk puasa, lega sangat.

Ikhwan pula akan balik ke asrama hari ni. Masuk tahun ke-tiga dia berpuasa di asrama. Macam tahun-tahun sebelum ni dia request sambal bilis kering nak bawa balik untuk makan waktu sahur.

Menu Berbuka Puasa Cuti Sekolah

Tahun lepas sempat balik kampung minta wan buatkan untuk cucu dia. Tahun ni belum ada kesempatan nak balik, jadi beli je sambal ikan bilis kering. Aku beli yang jenis kering dan tahan lama, senang nak simpan dan bawa balik asrama. 

Semalam dah borak nak bawa balik lauk dari rumah. Satu perangai si bujang ni, dia risau akan menyusahkan mama jadi dia jarang meminta-minta. Bab ni memang aku kena tanya betul-betul sebab dia macam dah set dalam kepala tidak mahu susahkan mama abah dia.

Bagusnya: lega sebab ada simpati dan empati yang tinggi dalam diri anak. Tapi dalam amsa yang sama: kami sebagai mak ayah nak bagi yang terbaik, kadang rasa terkilan juga sebab ingat dia okay walhal dia menahan diri.

Berbuka Puasa Hari Pertama - Hari Ketiga

Hari Pertama

Masing-masing bertahan sebaik mungkin. Untuk berbuka aku masak Ayam goreng ala KFC, sambal sotong & sayur taugeh goreng. Buat air laici strawberry kegemaran Raudah.

Hari Kedua

Menu ikan keli berlado, udang tempura dan ulam timun. Udang tempura tu aku beli dekat Rosham Mart. Sedap ya, kegemaran Airis. Lebihan tembikai semalam aku blend jadi jus tembikai. Mudah dan tak membazir. Tiada gambar atas faktor usia. Sorry. 

Hari Ketiga

Hari ketiga kami keluar mencari baju melayu suami dan Ikhwan. Jadi untuk elak penat kami tapau saja. Selesai cari baju balik rumah berehat kemudian keluar semula. Cuaca panas ya amat.

• Aku beli Bibimbap Beef dari Dubuyo.
• Suami bungkus nasi biryani daging dari JM Bariani House.
• Raudah dan Airis pilih Texas Chicken.
• Kakak awal-awal lagi request burger, manakala Airis nak nasi butter dengan ayam goreng.

Menu Sahur Puasa Hari Pertama – Hari Hari Ketiga

Tahun ni kami decide tak mahu makan berat sewaktu sahur dan masing-masing bertahan sepanjang berpuasa. Makan apa yang ada dalam fridge je. Dari hari pertama hingga semalam hari ketiga; kentang goreng, telur rebus, kurma, cereal makan dengan susu.

Tadi aku buat spaghetti carbonara guna serbuk instant. Jenis ni memang penyelamat waktu sahur sebab malas fikir. Aku simpan stok dalam pantry, aku letak link dekat sini untuk korang yang nak. Beli dekat Shopee - klik sini

Suami dan anak-anak tak banyak karenah. Cuma pesan minum air banyak tambah dengan celtic salt waktu sahur supaya tak haus sangat.

Kesimpulan

Alhamdulillah Allah izinkan kami berpuasa dan berbuka satu keluarga. Bayangkan nanti bila masing-masing dah besar, entah ada kesempatan atau tidak nak duduk makan sama-sama macam ni. Jadi untuk sekarang, aku cuba belajar appreciate masa yang ada. Umur sekarang, otak dah tak kejar yang sempurna tapi asalkan masing-masing ada.

  

Kamera Handphone Problem

Selepas dua bulan menahan diri, bertahan guna kamera 0.5 untuk rekod video, akhirnya aku beli juga telefon baru. Hujung Oktober lepas aku ke Celcom Centre. Stress dia tak yah cakap lah kan. Terganggu juga aktiviti bila telefon rosak.

Dengan telefon itulah aku catat banyak kenangan. Hampir empat tahun juga dia berjasa. Berbaloi sebab aku guna untuk edit konten personal dan affiliate. Sayang betul nak lepaskan.  Kalau bukan sebab lens aku rasa aku masih bertahan guna ip12pro tu sampai sekarang.

Handphone Rosak - Masalah Kamera Blur

Setiap kali aku ambil gambar atau video, kamera belakang akan jadi blur. So terpaksa la aku guna kamera 0.5. front camera masih berfungsi tapi faham-faham sajalah tak berapa nak sharp kalau guna front camera. Nak pula kalau ambil gambar waktu malam. Memang syahdu.

Bila aku sembang dengan ChatGPT hari tu, dia explain kemungkinan besar telefon aku kena masalah autofocus/OIS (Optical Image Stabilization). Bila jatuh atau terhentak, sistem tu boleh rosak dan buat kamera sentiasa kabur. Ikutkan cara aku guna memang logik berlaku.

Dilema Nak Baiki atau Tukar Baru

Lama juga aku ambil masa fikir. Telefon bukan murah dan aku memang jenis beli untuk pakai lama. Bila aku kira kos untuk baiki lens, rasa tak berbaloi. Jadi aku decide untuk upgrade terus.

Memang dari dulu setiap kali tukar telefon memang aku prefer untuk subscribe dengan telco. Dari dulu lagi pengguna setia Celcom. Semenjak dia bergabung dengan Digi aku rasa dia tak perform weh. Entah. Tapi sebab malas nak tukar aku stay jelah.

Aku ke Celcom Centre untuk urusan pembelian. Alang-alang tu aku tukar juga pakej internet rumah. Aku dah terminateUnifi sebab hari tu aku renovate rumah. Malas nak serabut nak relocate semua tu aku cari WiFi lain.

Cabaran Transfer Data

Benda paling aku tak suka bila guna phone baru kena transfer data ke phone baru. Dugaan hari tu aku cuba hampir sepuluh kali tapi tak berjaya. Berapa banyak tutorial dekat youtube dan tiktok aku rujuk tapi tak membuahkan hasil. Hari yang aku plan nak ke Celcom Centre untuk minta tolong, aku cuba di saat terakhir baru berjaya.  

Nak elak sebarang kejadian tidak di ingini, tips untuk iphone kalau nak mudah proses transfer data korang kena pastikan kedua-dua telefon telah di update dengan IOS terkini. Kalau tak, dia sangat berpotensi gagal. Jadi jangan tunggu telefon tu kritikal baru nak ganti dengan telefon baru kecuali korang tak kisah kalau data hilang.

Aksesori Wajib - Screen Protector & Phone Case

Untuk aksesori, aku beli online dekat Shopee je. Sekarang mudah sebab ada installer kit, tak payah kedai pun boleh. Boleh buat sendiri dekat rumah.

Screen Protector Hybrid Polymer (X.One)

Aku pilih jenis hybrid polymer sebab ikut review, dia tahan lasak dan tak mudah retak.
(Beli dekat sini!)

Phone Case Anti-Jatuh (X.One)

Phone case ni aku teliti sikit sebab aku ni tangan bukan jenis berhati-hati. Terpengaruh tengok seller campak telefon dari tempat tinggi tapi tak jahanam. Review pun okay, jadi aku beli brand yang sama.
(beli dekat sini! )

 

Sekarang aku baru guna handphone ni sebulan lebih. Alhamdulillah proses smooth je. Semoga dapat berkhidmat lebih lama berbanding telefon yang lama. amin.

Keropok Inang- Inang Beras Pulut

Kudapan - Keropok Inang-Inang

Agak-agak kalau tanya anak-anak zaman sekarang, kenal tak keropok inang-inang? Jangan cakap orang, aku sendiri dulu pun panggil inang-inang ni “keropok beras kering”. Selalunya aku jumpa bila balik kampung ke Melaka. 

Dekat sana masih banyak dijual. Mesti akan singgah gerai kraft atau tepi jalan yang jual makanan tradisional. Dalam banyak-banyak jenis kerepek dan kuih, yang ni mesti aku beli juga. Bentuknya bulat nipis, keras waktu mentah tapi bila digoreng, terus kembang dan rangup. 

Keropok ni memang rangup dan boleh buat jadi ketagih. Rasa dia tawar je tau tapi itu lah yang sedap dikunyah. Aku paling suka celup dengan air Teh O suam. Pelik tapi benar. 

Asal Usul dan Cara Buat

Inang-inang ni sebenarnya kuih tradisional masyarakat Melayu, terkenal di Melaka dan juga beberapa negeri lain di Pantai Timur. Ia dibuat daripada beras pulut, sedikit garam, dan pewarna makanan. Cara penyediaannya pun agak unik, beras pulut tu perlu direndam, dikukus, kemudian dicampur dengan sagu sebelum dibentuk dan dijemur sampai betul-betul kering.

Lepas tu barulah boleh digoreng dan dimakan , ada versi putih, kuning, hijau, malah ada juga versi mini berwarna-warni yang nampak comel sangat. Selain beras pulut ada juga versi yang dibuat daripada sagu. Bentuk dan rasa lebih kurang sama.

Kenangan Masa Kecil

Yang best pasal keropok inang-inang ni bukan sekadar rasanya yang rangup, tapi kenangan yang tercipta.  Setiap kali makan, terbayang balik zaman kecil dulu, pergi pasar tani dengan emak. Berborak dengan uwan yang menjual. Kuih orang tua-tua.

Kalau jumpa mesti akan beli. Biasanya di gerai tepi jalan, pasar tani, atau kedai kraftangan tradisional. Jadi setiap kali balik Melaka mesti akan borong banyak-banyak. Kalau anak-anak sekarang rasa, mungkin diorang pelik sebab rupa dia lain daripada jajan moden.

 

Beli Online Je Sekarang

Yang menariknya, sekarang keropok inang-inang ni dah senang nak dapat. Tak perlu tunggu balik kampung pun. Ramai peniaga tempatan dah jual secara online, siap ada versi ready-to-fry dan juga yang dah siap goreng.

Kalau nak cuba, aku jumpa penjual di Shopee. Ada yang datang dalam warna asli, ada juga versi pelangi yang nampak cantik bila digoreng. Serius, sesuai sangat untuk kudapan petang sambil minum teh o panas.

 

Kesimpulan

Walaupun nampak sederhana, keropok inang-inang ni sebenarnya simbol warisan makanan tradisional kita. Dalam setiap kepingan kecil tu ada rasa nostalgia, kesabaran, dan kreativiti orang dulu-dulu. Jadi, kalau jumpa jangan lepaskan peluang untuk beli dan kenalkan semula pada anak-anak. Kadang-kadang, nostalgia sekeping inang-inang pun boleh buat kita rindu zaman dulu.

Beli Tempe Mentah Di Tiktok

Review Pengalaman Pertama Order Tempe Online

Akhirnya sejarah peribadi tercatat, aku beli barang dapur paling ‘rare’ di TikTok. Aku dah pernah beli makanan segera, bahan mentah masakan dan kali ni aku beli tempe. Ye weh aku beli tempe mentah, aku sendiri tak pernah terfikir akan terjebak.

Inilah akibatnya kalau asyik scroll TikTok. Aku tak sengaja masuk ‘Live’ penjual tempe. Tak sangka tempe mentah pun orang jual. Mudahnya sekarang semua benda boleh beli online je. Waktu dalam live tu, seller tu tunjuk tempe mentah yang masih fresh, siap balut elok.

Dia tunjuk tempe yang belum jadi tempe. Ha faham tak? Kiranya tempe fresh yang masih belum ada warna putih-putih tu. Masih dalam bentuk kekacang soya dan tak melekat di antara satu sama lain. Oh ya sebelum ni aku pernah beli Kek Tapak Kuda Ustaz ya. 

 

Beli Tempe Mentah Di Tiktok

Aku memang jenis suka makan tempe goreng. Makan goreng kunyit pon sedap. Kalau rajin buat sambal tempe. Alang-alang teruja memang terus aku checkout sebab dapat free shipping. Memang mudah dan jimat.

Tempeh merupakan hidangan yang kaya dengan nilai gizi dan merupakan makanan sumber protein tinggi yang dibuat daripada kacang soya yang difermentasikan dengan ragi. Ia kaya dengan mineral seperti magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, vitamin B6, kalsium, dan zat besi.

 

Hantar Sampai Depan Pintu

Sebelum ni aku terpaksa tunggu hari Sabtu sebab selalu beli dekat Pasar Tani. Tempe dekat pasar dia balut dengan daun pisang dan confirm fresh. Aku trauma beli dekat pasaraya sebab pernah dapat tempe cepat busuk.

Sekarang tak payah susah-susah sebab tunggu je parcel sampai depan pintu. Yang best, penghantaran tak lama pun. Bila parcel sampai, aku agak berdebar juga membayangkan keadaan tempe.

Tapi Alhamdulillah. Syukur, packaging dia kemas. Tempe masih elok, tak busuk. Bau dia pun masih fresh. Memenuhi tanggapan aku dan semestinya boleh repeat beli lagi lepas ni.  

 

Beli Di Pojie’s Tempe

Aku beli tempe mentah jenama Pojie. Produk ni adalah produk Bumiputera dan dijamin Halal. Dah lama wujud dan aku je baru tahu kewujudan mereka. Ada kilang sendiri. Bangga weh, pemilik dia mula masa umur 24 tahun. Baca lebih tentang Tempe Pojie 

Dalam parcel dia siap selit manual langkah perlu dibuat selepas terima parcel. Ada panduan dan tips yang dia kongsikan supaya elok tempe terbentuk. Masa korang terima, tempe tu dalam bentuk kacang soya yang belum melekat antara satu sama lain tau.

Kena biarkan tempe tu beberapa hari, tunggu dia proses sendiri. lepas tu baru boleh makan. Tak susah pun. Dah siap boleh simpan dalam fridge.

Korang yang nak cuba boleh beli guna link di bawah ni:

TikTok – klik sini

Shopee – sini pon okay

 

Pertama Kali Masak & Makan Kulit Lembu

Food Review - Masak Kulit Lembu

Masih lagi dalam mood Raya Haji dan aku tak tahu kenapa, tapi sejak sebelum raya lagi aku tiba-tiba jadi teringin sangat nak rasa kulit lembu. Lepas tengok Umi Cikin review dan masak kulit lembu membuak-buak rasa nak cuba juga. Setelah banyak kali tahan diri akhirnya aku beli juga kulit lembu dekat tiktok.

Sebelum ni aku banyak tengok video resepi Sambal Tahun, kan dalam tu ada letak kulit lembu jadi aku curious sangat rasa dia. Inilah kesan kalau banyak sangat scroll Tiktok. Ahaks. Rupa-rupanya boleh masak macam-macam jenis masakan guna kulit lembu. Dah lama hidup baru aku tahu. Ada orang masak sup, gulai, sambal dan masak lemak cili padi. Paling popular setakat ni sambal tahun resepi orang jawa tu lah. Siap jual yang dah siap masak.

kulit lembu memang kaya dengan kolagen dan banyak manfaat untuk kesihatan. Kolagen dari kulit lembu dipercayai dapat membantu meningkatkan keanjalan kulit, mengurangkan kesakitan sendi, dan memelihara kesihatan tulang. Kulit lembu banyak digunakan dalam produk-produk kesihatan dan kecantikan.

Pertama Kali Masak & Makan Kulit Lembu

Harap jangan ada yang terasa dengan perkataan yang aku gunakan dalam artikel kali ini. Maklumlah aku ni kira newbie untuk makanan eksotik. By the way aku menghargai setiap makanan yang wujud dalam dunia ni. Aku boleh habiskan masa yang lama tengok video orang makan Balut. Adoi. Tak terniat nak cuba pun.

Jadi aku teruskan niat nak cuba. Aku ada jumpa satu seller jual kulit lembu dah siap bakar dan sudah direbus dekat TikTok Shop. Baca review okay, harga lebih murah berbanding yang Umi Ciken review (ada sebab dia). Jadi aku pun beli sekilo untuk cuba sendiri. Aku kongsi berdasarkan pengalaman aku yang pertama kali cuba dan masak sendiri kulit lembu tau. Gigih ya.

Aku beli Tempe pun dekat TikTok tau. 

 

Beli Kulit Lembu Di Tiktok Shop

Aku beli kulit lembu di dari seller di Tiktok Shop. Semua benda ada jual dah sekarang. Hari tu ada orang jual batu bata, ada orang jual angin pantai. Adoi kelakar tapi entah lah eh betul ke tidak. Packaging bagus, vacuum-sealed, bungkus dengan kotak dan ais kering. Waktu aku terima kulit lembu dah tak sejuk tapi masih dalam keadaan elok. Tidak berbau. Dua hari juga baru aku dapat.

Harga aku beli dengan seller adalah RM22 untuk 1 kilogram. Seller yang jual paling murah aku jumpa. Tapi walaupun dia tulis Kulit Lembu siap bakar dan rebus hakikatnya kulit tu masih keras dan kenyal. Jadi logik kenapa harga dia murah. Kena letak extra effort bab nak bersihkan semula. Kalau korang tak rajin beli je yang memang dah ready to cook okay.

Sekilo tu boleh banyak kali masak. Nak mudahkan kerja aku bersihkan semua dan rebus bagi dia empuk dan aku frozenkan. Kiranya aku beli kulit yang dah direbus separuh. Part ni kalau sesetengah orang lebih rela beli yang dah siap dibersihkan je.

 

Resepi Kulit Lembu Masak Gulai Cili Api

Plan asal aku nak tiru resepi dalam Tiktok tapi last minute aku olah ikut selera sendiri. Masak ala gulai cili api tapi aku tumis dan campur bawang besar. Letak pula banyak cili bagi pedas memang sedap.

Aku potong kecil-kecil, rebus guna periuk nasi bagi empuk, kemudian tumis cili api, serai, halia, kunyit hidup, masuk santan, dan masukkan kulit lembu tu. Aku campur kentang nak bagi meriah. Masak sampai kuah pekat. Ada orang cakap rasa kulit lembu tu agak sama dengan urat keting dan perut lembu disebabkan tekstur dia. Ya aku akui agak sama terutama bab kenyal tu. Cuma urat keting takde bau langsung. Kulit pula lebih kenyal dari perut lembu.

Kulit lembu ni ada rasa kenyal yang seronok dikunyah, tapi kalau tak biasa memang akan rasa pelik sikit. Dari segi bau, dia memang ada bau ‘lembu’ yang kuat. Jadi kena dengan masakan tertentu supaya bau tu tak ketara sangat.

Untuk yang nak cuba biasakan makan urat keting dulu. Aku masak dan suami boleh telan. Kira lulus la sebab tekak suami aku tekak cerewet. Benda berbau ni dia akan tolak.

 

Kesimpulan

Secara jujur, aku boleh terima rasa dia. Semestinya aku akan repeat lagi di masa hadapan bila craving kolagen. Tapi aku rasa tak semua orang akan suka, especially yang tak biasa makan bahagian organ lembu macam perut, hati, limpa. Kalau korang memang jenis suka makan urat, perut, kaki lembu, confirm boleh masuk kulit lembu ni.  

Anak Lemah Subjek Matematik

Hari tu Ikhwan call dari public phone asrama.  Suara dia mendatar sedih, mengadu dapat markah paper Matematik dia agak mengecewakan. Alhamdulillah, lulus tapi tak capai markah yang dia target. Waktu dia beritahu tu dapat bayangkan wajah sugul dia. Kalau depan mata dah peluk bagi kata-kata semangat.

Tengah bulan Mei hari tu ada peperiksaan pertengahan tahun. Sebagai emak, semestinya aku yang terasa lebih takut setiap kali ada peperiksaan. Semenjak UPSR dan PMR dimansuhkan ni memang terasa sangat cabaran nak siapkan anak menghadapi ujian.

Ikhwan dah di tingkatan dua tahun ni. Dari tahun lepas dia mengadu yang dia masih mencari rentak nak faham matematik. Waktu tu aku masih positif lagi sebab aku fikir perubahan belajar dari sekolah rendah ke sekolah menengah. Mestilah mencabar kan?

Anak Lemah Subjek Matematik

Ikutkan dia tiada masalah dengan Matematik masa sekolah rendah. Itu yang aku pelik. Dia hilang fokus atau tak minat ke? Eh pening ya. Dari awal lagi aku pesan suruh banyak bertanya dengan cikgu dan jangan banyak beri alasan.

Jujurnya, rasa nak pecah dada aku waktu tu. Bukan sebab kecewa sangat dengan markah tu, tapi lebih kepada rasa risau, apa yang tak cukup dan apa yang halang dia untuk faham?

Awal tahun hari tu aku dah belikan buku rujukan dan buku latihan. Bersyukur juga, lepas aku belikan dia buku rujukan memang nampak perubahan. Berbuih mulut aku pesan supaya berkawan dengan budak yang boleh tolong ajar dia.

Waktu prep kena guna masa sehabis baik. Tapi dia tetap selesa dengan kawan-kawan dia sekarang. Entah la kan kot dia tak selesa. Belajar jelah dengan kawan sama jantina. Aku tak nak paksa beria tapi macam dah kena guna kuasa veto je. Tak kan aku nak biar je dia terus hanyut macam tu kan?

Rancangan Cuti Sekolah – Kem Matematik

Minggu ni dah masuk cuti sekolah. Dalam kepala ni, dah siapkan rancangan nak buat kem intensif matematik dengan Ikhwan. Semangat aku tengah berkobar-kobar jadi aku harap sangat Ikhwan menyahut baik rancangan aku.

Kalau dulu sibuk lah aku fikir nak berjalan ke mana, nak masak apa tapi semestinya kali ni aku akan gunakan masa yang ada untuk bantu anak-anak. Lepas cuti ni pula giliran Raudah dan Airis pula menduduki ujian.

Bila jadi suri rumah memang aku tetapkan KPI aku adalah pencapaian anak-anak dalam akademik dan juga kemahiran sosial diaorang. Rugi sangat la kalau aku duduk di rumah tapi anak-anak tak dapat tunjukkan potensi masing-masing.

Jadi, untuk cuti kali ni, aku rancang sesuatu yang mudah tapi konsisten. Satu jam sehari untuk ulangkaji Matematik. Harapnya dia tak muak dan lebih suka kan matematik lepas ni. Apa pun kena tengok kemampuan dia dulu.

Beli Buku Rujukan & Latihan

Antara buku yang aku rasa sangat membantu dia ulangkaji:

Nota Ringkas WOW GRAFIK Tingkatan 1-3, oleh Sasbadi. Juga buku GALUS untuk latihan. Ringkas, padat, lengkap dengan formula dan sesuai untuk ulangkaji masa cuti.

Beli sini👉 [Buku rujukan]

Beli sini👉 [Buku latihan]

 

 

Aku harap sangat dia tak fikir Matematik ni subjek yang menakutkan. Moga dia sedar walaupun markah dia rendah kali ni, masih ada peluang untuk dia buktikan dia boleh cemerlang. Dia cuma belum jumpa cara belajar yang sesuai dengan dia.

Cuaca Panas & Kering Luar Biasa

Ya ampun cuaca sekarang memang panas tak boleh bincang ya. Terasa macam panas luar biasa. Dekat rumah waktu memasak dah macam masak dalam sauna. Memang peluh mengalir tanpa henti. Rasa macam mandi pula.

Sabtu lepas ke sekolah Ikhwan, menghadiri mesyuarat PIBG. Dapat duduk dalam dewan bertutup dengan kipas, rasa bersyukur sangat. Tapi memang tak boleh lama duduk dekat luar waktu sekarang. Boleh menguji iman. Ahaks.

Hikmahnya bila cuaca panas ni, kami jadi kuat minum air. Kalau sebelum ni minum bila teringat je. Walhal pentingnya kena minum air yang cukup.

Sekarang, air masak memang tak tinggal. Aku pula sejenis kalau minum air masak / mineral mesti nak yang sejuk jadi memang angkut tumbler tahan sejuk kemana-mana. Nasib tumbler jenis ada pemegang, jadi tak susah nak pegang. 

Nak tumbler tahan sejuk boleh beli sini - Jenama Sundayeroo

Cuaca Panas & Kering Luar Biasa

Kalau ikut tinjauan cuaca jangka panjang oleh Jabatan Meteorologi Malaysia (METMalaysia), cuaca panas dan kering serta tak menentu ni sehingga Oktober 2025. Weh lama lagi. Memang terasa sangat bila waktu petang memang langit gelap, mendung. Hujan turun tapi tak lebat mana pun.

Jadi sekarang kalau keluar rumah, buat aktiviti luar memang kena cari tempat teduh dan berbumbung. Memang dalam beg dah standby kipas angin dan minyak angin juga. Ini dah dikira benda wajib ada. Dah macam mak-mak, aku punya perangai.

 

Tips Kekal Sihat Waktu Cuaca Panas

1. Minum air banyak, jangan tunggu haus. 

Menjadi cabaran pada aku yang suka minum kopi. Minuman berkafein kan buat kita kerap buang air. Jadi kena lebihkan kopi lebihkan air masak. Angkut la botol air kemana saja pergi.

2. Pakai pakaian sesuai dan ringan

Elak pakai baju warna gelap, cari material yang sejuk macam cotton. Tudung pun cari warna cerah-cerah ya. Standby juga payung atau malas sangat pakai topi.

3. Guna krim pelindung matahari

Kalau tak mahu kulit muka terbakar macam udang bakar, memang setiap kali keluar rumah kena pakai krim pelindung matahari (SPF 30 ke atas). Sayangi kulit muka korang kalau tidak cepatlah naik bintik hitam dan jeragat. 

4. Kurangkan aktiviti luar waktu tengah hari

Cuba elak keluar antara jam 11 pagi hingga 4 petang, waktu paling terik. Kalau perlu sangat, jangan lupa rehat dan minum air.

5. Pantau kesihatan ahli keluarga

Warga emas dan kanak-kanak paling mudah terjejas. Kalau nampak mereka lesu, pening, atau tak aktif, cepat beri air, rehatkan mereka di tempat teduh.

6. Simpan bekalan kecemasan ringkas

Sediakan Termometer digital, air mineral, garam rehidrasi (ORS) dekat rumah. Semua ni berguna kalau ada tanda-tanda awal strok haba.

 

Apa pun tolong jaga kesihatan. Cakna juga dengan orang sekeliling. Cuaca yang panas jangan pandang remeh. Ada kes strok haba yang membawa kematian. Menakutkan bukan?

Menu Berbuka - Resepi Ayam Kukus Sambal Embe

Kepada Khairul Aming (KA), terima kasih kongsi resepi ayam kukus ni. Saya dah buat dan memang jadi. Sedap dia ya ampun. Nikmat mana lagi aku nak dustakan.

Macam biasa setiap kali jumpa bulan Ramadan, KA mesti akan kongsi resepi viral berbuka puasa. Selaku chef dekat rumah sendiri harus ya tengok video dia untuk ambil inspirasi.

Kadang-kadang banyak je simpan video dari cuba buat. Biasalah kan, nak masak perlukan kerajinan. Lagipun aku target nak cuba menu berbuka yang ringkas tapi sedap je.

KA ni terkenal dengan sambal yang dia jual tu - aku pernah review Sambal Nyet  korang nak cuba boleh beli dekat sini

Menu Berbuka Khairul Aming - Resepi Ayam Kukus Sambal Embe

Hari tu KA kongsi resepi Ayam Kukus Sambal Embe. Katanya resepi dari negara jiran. Memandangkan kita serantau, yakin sangat akan kena dengan tekak. Selera tak lari jauh la maknanya.

Ikut carian di internet, sambal Embe berasal dari Bali dan unik kerana menggunakan bawang merah goreng sebagai bahan utama.

Digabungkan dengan cili pedas, serai, dan daun limau purut, ia memberikan rasa segar, pedas, dan sedikit rangup.

Berbeza dengan resepi yang KA kongsi ni ada bahan lain juga digunakan. Tak kisahlah yang pasti sedap rasa dia.

Ikut resepi KA, ayam tu dia carik-carik isi dia kemudian gaul dengan sambal tu. Lagi power. Tapi dekat rumah ada budak kecil tak tahan pedas, maka kita buat asing-asing. 

Bahan-Bahan Resepi Sambal Embe Yang Mudah

Cara nak masak Sambal Embe ni mudah je. Bahan-bahan pun kebanyakkan ada di dapur. Untuk yang dah habis idea nak masak apa untuk berbuka boleh cuba.

Ayam Kukus

•          2 ketul ayam bahagian peha

•          1 sudu sos tiram

•          ½  sudu besar minyak bijan

•          ½  sudu tepung ubi kayu

•          White paper

•          Garam

•          Daun bawang

Sambal Embe

•          5 biji bawang merah (hiris nipis)

•          5 biji bawang putih (hiris nipis)

•          8 biji cili merah/cili padi (hiris)

•          Belacan bakar

•          Minyak untuk menggoreng

 

Cara Kukus Ayam Supaya Kekal Juicy & Sedap

1.         Gaulkan ayam dengan garam, sos tiram, minyak bijan, white paper dan tepung ubi.

2.         Garam letak secukupnya. Letak dalam bekas dan masukkan daun bawang.

3.         Kukus ayam selama 25-30 minit sehingga masak sepenuhnya. Guna bekas Stainless steel serbaguna ni best korang. Aku memang buat stok dekat rumah. Boleh guna untuk kukus, sebagai bekas simpan lauk dan sayur juga. 

4.         Setelah masak, rehatkan ayam seketika sebelum dicarik isinya.

 

Cara Buat Sambal Embe yang Padu

1.         Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan bawang putih sehingga keemasan.

2.         Masukkan cili merah dan belacan. Kacau sebati.

3.         Tumis seketika. Dah siap. Tuang sambal ke atas isi ayam yang dicarik tadi. Gaul sebati.

 

Tips Masak Ayam Kukus Sambal Embe Confirm Jadi

• Air lebihan kukusan ayam jangan di buang, campurkan sekali bersama isi ayam dan sambal.
• Kalau ada resdung tak digalakkan mencuba resepi ini tapi kalau teringin sangat boleh kurangkan kauntiti belacan dan lebihkan bawang merah.
• Untuk naikkan rasa sambal tu, perahkan 2 biji limau kasturi waktu nak makan.
• Aku masukkan mushroom seasoning waktu nak perap ayam tu. Sejak guna mushroom seasoning aku dah tak guna serbuk perasa lain. 

 

Sedap dimakan bersama nasi putih panas. Waktu menulis ni pun aku masih terliur membayangkan kesedapan ayam tu. Dekat rumah tiada ayam bahagian peha jadi aku gunakan bahagian kepak. Selamat mencuba korang.  

 

Biskut Raya 2024, Mini Cream Puff Crispy

Baru-baru ni Diah ada beli biskut yang asyik lah lalu Lalang dekat FYP TikTok. Katanya bakal menjadi salah satu biskut raya popular tahun ni. 

Biskut Raya, Mini Cream Puff Crispy nama dia. Biasa yang Diah pernah makan cream puff tekstur dia lembut, dalam tu orang letak custard. 

Tapi cream puff yang ni jenis rangup. Filling custard diganti dengan coklat cair pelbagai perisa. Bila dah rasa baru faham kenapa biskut ni orang hype sangat. 

Dia nak kata manis sangat tidak la, masih boleh telan. Nak kata tak manis, masih rasa manis. Gitu.

 

Biskut Raya 2024, Mini Cream Puff Crispy 

Kalau nak samakan tekstur dan juga rasa ada persamaan sedikit dengan biskut Meringue Kisses tu. Tapi bezanya mini cream puff ni ada isi dekat dalam. 

Jenis biskut yang kalau makan dua tiga ketul tak rasa bersalah. Kalau tak control sebalang boleh habis ya. Pertama kali tengok waktu dalam Live, penjual Tengah prepare untuk postage. 

Sambil dia buat kerja sambil tu dia tunjuk biskut ni. Memang menjadi teknik menjual sambil buat kerja tu ya. Tak hard selling sangat tapi dalam masa sama buat orang terliur. 

Mira Cookies - Mini Cream Puff Crispy Perisa Strawberry 

Ada dua penjual yang Diah beli. Penjual pertama Diah dah cuba dan beli Cream Puff Crispy Perisa Strawberry. 

Kalau nak cuba  Boleh beli dekat Shopee, Klik sini. 

Bersyukur sangat biskut ni menepati kehendak selera anak tekak kami satu keluarga. Kami dapat biskut rangup, keadaan elok tak pecah sebab penjual bungkus dengan elok. 

Dia letak dalam kotak dan bungkus dengan bubble wrap. Masa buka tu masing-masing berebut nak makan lebih ya. 

Makan benda manis mana boleh sekaligus. Nanti hilang nikmat kesedapan biskut. Jadi kita sebagai emak ni kawal la anak-anak sambil menahan diri juga lol. 

Tapi yang sebenarnya kan biskut ni tak sempat sampai hari raya. Dah habis. Nanti dah habis biskut raya boleh repeat. 

Resepi Air Kelapa Limau Soda

Tiba je bulan Ramadan ramai lah influencer dan content creator upload video resepi berbuka. Macam Khairul Aming memang tak pernah miss resepi 30 hari puasa.

Weh bila tengah syok tengok social media, then video tu lalu waktu tengahari tu memang cepat-cepat Diah scroll.  

Ustaz kata makhruh kalau tengok video makanan di bulan puasa sebab ianya memacu nafsu nak makan. Macam tu lah lebih kurang.

Jadi sekarang kalau video resepi akan tengok waktu petang beberapa jam nak berbuka tu. Cari idea menu berbuka.

 

 

Resepi Air Kelapa Limau Soda

 

Hari pertama puasa, Diah ternampak satu video resepi Air Kelapa Limau Soda. Dalam video tu selain air yang memang menggetar jiwa adalah penggunaan bekas air berbentuk beg tangan wanita.

Entah mana la dia beli. Cantik weh. Elok je dia bancuh air kelapa dalam bekas tu. Ramai komen nak beli bekas yang sama. Ahaks.

Diah guna jug kaca tahan panas dan tahan sejuk yang ada dekat rumah je, lawa juga. Nak beli Jug Kaca klink sini

Memandangkan semua bahan-bahan yang digunakan ada dekat rumah jadi kita pun gigih nak buat. Kebetulan, suami beli air kelapa fresh dua biji.

Resepi ini tak melibatkan susu jadi memang menyegarkan tekak. Campuran air kelapa dan limau memang banyak khasiat dia tau.

 

Cara Buat - Air Kelapa Limau Soda

 

Bahan-bahan yang diperlukan adalah seperti berikut:

Air kelapa

Limau kasturi

Aiskrim soda

Air Batu

Cara-cara:

Masukkan air kelapa, sedikit Aiskrim soda, dan limau kasturi. Nak masam letak lah banyak. Kemudian masukkan air batu.

Kacau sebati dan siap untuk dihidangkan.

Nak tengok resepi Air yang viral boleh klik sini & klik sini

 

Kesimpulan

Tak menyesal cuba Resepi Air Kelapa Limau Soda. Bila lalu dekat tekak memang segar je rasa. Kena seimbangkan semua bahan sebab nanti rasa Aiskrim soda tu akan tenggelamkan rasa air Kelapa.

Selamat mencuba!

Jeruk Nise Kak Bong Original Kelantan

Akhirnya dapat merasa Jeruk Nise Kelate ni. Masa menaip ni pun kecur air liur terbayang kesedapan dia. Ya ampun asyik la lalu lalang video orang makan jeruk Nise tu terus beli ya.

Jeruk nise atau nama lain Jeruk Nisan (Gula Melaka) yang berwarna perang tu dijadikan kuah untuk merendam jeruk. 

Orang lain mungkin dah pernah makan Jeruk Nise lama dah agaknya tapi ini pertama kali Diah tahu tentang Jeruk Nise.

Jeruk Nise ni terkenal di Kelantan. Apa yang membezakan Jeruk Nise dengan jeruk buah-buahan ialah mereka menggunakan gula melaka atau dikenali gula 'nise' sebagai ramuan utama.

Jeruk Nise Kak Bong Original Kelantan

Selalu makan Jeruk Pak Ali je sebab dulu adik belajar di USM jadi dia selalu la beli. Sekarang ada pilihan kita cuba jeruk dari Pantai Timur pula. 

Sedapnya Jeruk Nise ni kuah dia boleh dihirup dan sedap sangat bila digandingkan dengan buah-buah yang segar. 

Biasanya buah-buahan yang masam dan rangup selalu dijadikan jeruk. Rasa manis gula nise tu kena dengan masam buah. Rasa masam, manis dan masin tu seimbang.

Beli Jeruk Nise Kelate Secara Online

Diah beli dari seller nama dia Kak Bong. Dapat banyak review bagus jadi berani nak cuba. Beli terus tiga botol dan tak menyesal. 

Diah beli Jeruk Mangga, jeruk anggur dan jeruk Buah Bidara. Jeruk Mangga dah habis malam tadi. Dekat rumah ni, kami semua hantu jeruk kecuali anak nombor dua.

Antara jeruk lain yang ada ialah asam jawa (celagi), sentul, anggur hijau, mangga, kedondon, cermai, bidara dan kundang. 

Ada dua versi; jeruk manis dan jeruk pedas. Memandangkan Diah tak tahan pedas jadi cuba yang manis. 

Next nak cuba Jeruk Asam Jawa. 

Cara Penyediaan, Ketahanan Jeruk Nise Kak Bong 

Cara penyediaan jeruk Nise untuk rasa buah dan jeruk jadi lebih sedap, kena simpan terlebih dahulu di dalam peti ais. Sedap dimakan bila jeruk sejuk. 

Kalau tak sabar nak tunggu, boleh letak air batu sebelum makan. Kuah jeruk boleh di hirup. Memang sedap. 

Ketahanan Jeruk Nise Kak Bong agak lama. Boleh tahan sehingga tujuh hari pada suhu bilik. Kalau nak tahan lebih lama, kena simpan dalam peti sejuk selepas dibuka. Boleh tahan sehingga dua ke tiga bulan.

Review Jeruk Nise Kak Bong Original Kelantan

Review Jeruk Nise adalah mengikut selera anak tekak sendiri. Jadi minta baca dengan lapang dada. Yelah kan selera semua orang adalah berbeza. 

Apa yang Diah suka, Jeruk Nise Kak Bong Original Kelantan bebas Bahan Pengawet. Mereka tidak menggunakan ibu jeruk dalam resepi. 

Jadi selamat dimakan oleh orang yang ada Gastrik dan ibu mengandung. Kalau perasan, jeruk yang mengandungi ibu jeruk, kalau kita makan mesti ada rasa nak batuk. 

Buah-buahan yang digunakan segar dan rangup. Air gule nise tidak terlalu manis, kuah dia sedang elok. Ada pilihan nak versi pedas atau versi manis. 

Korang nak beli boleh cuba dengan seller ni – dekat Shopee 

Kalau ada akaun TikTok boleh follow dan beli dekat video Diah yang ni.