Makan Malam Di Steak di Fiske Steakhouse & Asam Pedas Melaka

Ahad lepas, lepas hantar Ikhwan balik asrama, aku ajak suami singgah restoran biasa kami makan di Kampung Bharu. Tekak ni dah terbayang lamb chop dengan nasi goreng cili padi, combo wajib kalau datang situ.

Tapi aku dah pesan awal-awal dekat diri sendiri, jangan berharap sangat. Kampung Bharu tu memang kawasan sesak dan parking selalu penuh.

Betul pun. Tiga kali pusing tempat sama, parking tetap tak ada. Dah nak masuk Maghrib pun masih tak dapat tempat. Suami ajak cari tempat lain. Sikit lagi aku nak baran sebab aku tak boleh fikir panjang kalau lapar.

Fiske Steakhouse & Asam Pedas Melaka

Mujur berkahwin dengan suami banyak sikit sabar dari aku. Jadi redha mencari tempat lain. Oleh sebab kecewa maka aku serahkan dekat suami nak bawa ke mana pun. Aku tahu aku perlu makan je. Dah berusia ni kalau waktu makan lari confirm perut aku akan sakit. Sensitif lain macam.

Suami terus ajak cuba restoran Fiske Steakhouse & Asam Pedas Melaka dekat AU2, Taman Desa Keramat. Sebenarnya Fiske Steakhouse ni dekat je dengan rumah, tapi kami ni sejenis setia dengan satu-satu kedai. Selagi restoran biasa kami pergi tak buat hal kami tetaplah kedai itu jugalah kami ulang.

Ini kali pertama kami makan di Fiske. Dekorasi simple, ruang antara meja agak sempit tapi masih selesa. Nampak beberapa pelangggan dekat dengan meja kami makan burger, mungkin itu kot menu popular dekat situ.

 

Pilihan Menu - Apa Kami Makan?

Untuk elak pembaziran, anak-anak kongsi Breaded Chicken Chop (RM20), cukup untuk dua orang sebab portion besar. Aku pula order Butter Rice Grilled Lamb (RM35) dan suami ambil Aust Grill Lamb Chop (RM30).

• Portion besar dan puas hati
• Side dish cukup lengkap
• Gravy sedap dan kena dengan selera
• Butter rice dia wangi, lembut dan cukup rasa

Serius, puas makan. Berbaloi dengan harga dan kualiti. Kalau ikut tekak aku, memang boleh repeat. Semestinya, aku dah plan nak datang semula dengan Ikhwan masa dia cuti PB nanti.

 

Menu Lain di Fiske

Dalam menu ada banyak pilihan lain seperti:

• Burger
• Pizza
• Pasta
• Nasi Campur (11 pagi – 5 petang)

Menurut info di pintu kedai, waktu siang kedai jual nasi campur dan waktu malam fokus pada western food. Restoran ditutup setiap hari Isnin.

 

Lokasi Fiske Steakhouse

Fiske Steakhouse & Asam Pedas Melaka

AU2, Taman Desa Keramat, Kuala Lumpur

Waktu Operasi:

Nasi Campur: 11 pagi – 5 petang

Western Food: Petang hingga malam

Tutup: Setiap Isnin

Rating Google setakat ini: 4.0 ★

Boleh cari terus di Google Maps: Fiske Steakhouse & Asam Pedas Melaka

Kesimpulan

Walaupun asalnya plan nak makan di Kampung Bharu, tapi rezeki kami malam tu memang dekat Fiske. Makanan sedap, portion besar, suasana okay walaupun ruang agak terhad. Yang penting, perut kenyang, hati pun senang.

Frozen Kunafa Asikunefeleri Dari Turki

Tak sangka wujud ya frozen Kunafa. Aku jumpa dekat pasaraya Giant dekat dengan rumah aku ni. Teringin punya pasal, sedap tak sedap letak tepi. Beli dengan keyakinan yang peratusan Kunafa pasti sedap itu tinggi.

Aku mula belajar makan Kunafa beberapa tahun lepas sebab masa tu Kunafa pernah viral. Orang kita memang pantang dengar makanan viral mesti nak cuba. Aku semestinya tak ketinggalan.

Dulu-dulu kunafa tak banyak pilihan, dimakan dengan gula sirap dia yang manis tu. Ada bau Ros. Sekarang Kunafa dah ada macam-macam perisa. Masuk je Malaysia pelbagai versi keluar. Tengok jelah Kunafa Ojen tu. Aku masih sukakan perisa original dan tidak lah aku masukkan semua gula sirap dia sebab aku tak minat terlalu manis.

 

Frozen Kunafa Asikunefeleri Dari Turki

Kunafa atau Kanafeh merupakan manisan orang Arab dan Turki. Dulu aku ingat orang buat Kunafa guna bihun. Begitu naifnya aku ya. Rupanya ada doh tersendiri. Bahagian luar dia crispy, dalam dia ada mozzarella cheese, topping dia ada kacang pistachio tumbuk dan dimakan bersama gula sirap.

Makan panas-panas memang ngam sangat. Semua perasa bergabung jadi lemak manis dan crunchy tu yang membuatkan Kunafa jadi lebih sedap. Sebelum ni kalau nak makan Kunafa kami akan makan di restoran Arab. Tapi sekarang dah senang aku jumpa Kunafa yang telah disejuk beku (frozen Kunafa). Memang memudahkan hidup.

Harga seketul kalau tak silap RM10, masih munasabah bagi aku. Saiz dia besar lebih kurang sebesar tapak tangan. Cukup kalau makan berdua. Waktu pertama kali beli, aku makan sorang-sorang. Tak sangka sedap. Kali kedua makan, aku kena berebut dengan anak-anak. Tak sangka mereka pun suka.

 

Cara Masak Frozen Kunafa

Dari segi pembungkusan, memang elok je terbentuk. Paling penting tak pecah ya. Dapat sekali gula sirap. Boleh guna oven atau air fryer. Ikut je arahan dekat kotak bungkusan. Aku guna air fryer dan memang mudah sangat.

Arahan penyediaan: bakar pasa suhu 210 celcius selama 10 minit atau sehingga kekuningan. Aku degil aku turunkan suhu, guna 200 celcius je dan aku lebihkan sedikit masa memasak. Elok je kejadian. Alhamdulillah.

Kalau makan waktu dia masih panas terasa la cheese dekat dalam. Tapi hati-hati jangan sampai melecur mulut. Bercakap berdasarkan pengalaman aku yang kurang sabar. Ahaks. Kalau dah sejuk masih sedap cuma keju dia rasa kejung jelah.

 

Secara keseluruhan aku sukakan frozen kunafa Asikunefeleri. Rasa dia berlemak, crispy, wangi dan tak lari jauh dari kunafa yang dijual dekat restoran. Tapi yang frozen lebih disukai sebab aku boleh buat stok untuk makan bila-bila aku suka dekat rumah. Korang kalau jumpa sila cuba sendiri.

Jauhi Toxic Positivity & Hidup Untuk Bersyukur

Hujung minggu sudah aku balik kampung. Penat menghadap kesesakan lalu lintas di lebuhraya masih belum hilang dan hari Isnin datang lagi. Alhamdulillah masih diberi nafas meneruskan kehidupan di dunia. Selagi mana Tuhan bagi izin bernafas selagi itu tanggungjawab harus dijalankan.

Entri kali ini nak ingatkan diri supaya terus-terusan bersyukur, memberi motivasi sedikit sebanyak kepada diri supaya tak jadi toxic positivity. Masih kekal waras dalam memberi response kepada orang sekeliling supaya kekal bersangka baik dengan Allah. Bukan mudah tapi mencuba.

Toxic positivity secara ringkasnya berpura-pura positif sepanjang masa, sampai abaikan atau tolak perasaan negatif yang sebenarnya normal dan perlu dirasai. Penat bukan kalau selalu pura-pura, tapi kalau itu sahaja pilihan yang tinggal untuk kita payah juga.

Jauhi Toxic Positivity & Hidup Untuk Bersyukur

Aku sendiri pun masih meragui kebolehan diri nak menjawab soalan yang muncul dekat otak. Kadang-kadang minta jawapan dari Allah tapi Allah tak bagi jawapan secara direct tapi bagi ingatan dan teguran melalui ujian orang lain.

Berbalik kepada cerita balik kampung. Pelik betul walaupun takde cuti umum pun masih kena hadap kesesakan setiap kali lalu Lebuhraya Pantai timur. Geram weh. Bila la waktu tak sesak. Perjalanan balik ke sarang ambil masa sedikit lebih lama sebab banyak kenderaan berat turut serta.

Bayangkan di petang Ahad lori angkut kayu balak lalu sebelah kau tetapi dengan kelajuan kura-kura dan kelihatan tak stabil. Mengucap panjang setiap kali melintasi lori macam tu. Waktu tu juga la terlintas adegan final destination. Nauzubillahiminzalik.

Balik kali ni jenguk emak sebab rasa macam lama betul tak balik kampung. Ya Raya Haji lepas kami tak balik. Beraya dengan kakak je di bandar. Disebabkan tak mahu sangkut dalam kesesakan la aku sanggup balik waktu orang lain tak balik kampung.

Minggu ni sengaja pontengkan anak-anak kelas silat. Kebetulan minggu ni ada friendly game jadi kami skip. Satu nikmat tak terungkap bila dapat tengok muka emak. Ubat paling mujarab untuk segala sakit jiwa aku setakat ini. Emak baru je sihat setelah berminggu-minggu selesema dan batuk.

Ikutkan adik bagitahu masa raya hari tu jantung emak bengkak, batuk tak hilang dan selesema on off. Berapa kali ajak ke klinik tak mahu. Semenjak sakit selera makan emak memang kurang. Agak merisaukan, memang ibu bapa ni takdir dia memang degil eh. Nasihat dan pujuk macamana pun tetaplah nak menang.

Dugaan ohoi. Sikit je lagi nak jadi anak derhaka. Ahaks. Selalu aku menyakat emak, jangan sampai saya suntik awak dengan ubat pelali saya bawa ke klinik. Lepas tu emak mesti akan gelak besar. Begitulah. Bukan mudah.

Pertama Kali Masak & Makan Kulit Lembu

Food Review - Masak Kulit Lembu

Masih lagi dalam mood Raya Haji dan aku tak tahu kenapa, tapi sejak sebelum raya lagi aku tiba-tiba jadi teringin sangat nak rasa kulit lembu. Lepas tengok Umi Cikin review dan masak kulit lembu membuak-buak rasa nak cuba juga. Setelah banyak kali tahan diri akhirnya aku beli juga kulit lembu dekat tiktok.

Sebelum ni aku banyak tengok video resepi Sambal Tahun, kan dalam tu ada letak kulit lembu jadi aku curious sangat rasa dia. Inilah kesan kalau banyak sangat scroll Tiktok. Ahaks. Rupa-rupanya boleh masak macam-macam jenis masakan guna kulit lembu. Dah lama hidup baru aku tahu. Ada orang masak sup, gulai, sambal dan masak lemak cili padi. Paling popular setakat ni sambal tahun resepi orang jawa tu lah. Siap jual yang dah siap masak.

kulit lembu memang kaya dengan kolagen dan banyak manfaat untuk kesihatan. Kolagen dari kulit lembu dipercayai dapat membantu meningkatkan keanjalan kulit, mengurangkan kesakitan sendi, dan memelihara kesihatan tulang. Kulit lembu banyak digunakan dalam produk-produk kesihatan dan kecantikan.

Pertama Kali Masak & Makan Kulit Lembu

Harap jangan ada yang terasa dengan perkataan yang aku gunakan dalam artikel kali ini. Maklumlah aku ni kira newbie untuk makanan eksotik. By the way aku menghargai setiap makanan yang wujud dalam dunia ni. Aku boleh habiskan masa yang lama tengok video orang makan Balut. Adoi. Tak terniat nak cuba pun.

Jadi aku teruskan niat nak cuba. Aku ada jumpa satu seller jual kulit lembu dah siap bakar dan sudah direbus dekat TikTok Shop. Baca review okay, harga lebih murah berbanding yang Umi Ciken review (ada sebab dia). Jadi aku pun beli sekilo untuk cuba sendiri. Aku kongsi berdasarkan pengalaman aku yang pertama kali cuba dan masak sendiri kulit lembu tau. Gigih ya.

Aku beli Tempe pun dekat TikTok tau. 

 

Beli Kulit Lembu Di Tiktok Shop

Aku beli kulit lembu di dari seller di Tiktok Shop. Semua benda ada jual dah sekarang. Hari tu ada orang jual batu bata, ada orang jual angin pantai. Adoi kelakar tapi entah lah eh betul ke tidak. Packaging bagus, vacuum-sealed, bungkus dengan kotak dan ais kering. Waktu aku terima kulit lembu dah tak sejuk tapi masih dalam keadaan elok. Tidak berbau. Dua hari juga baru aku dapat.

Harga aku beli dengan seller adalah RM22 untuk 1 kilogram. Seller yang jual paling murah aku jumpa. Tapi walaupun dia tulis Kulit Lembu siap bakar dan rebus hakikatnya kulit tu masih keras dan kenyal. Jadi logik kenapa harga dia murah. Kena letak extra effort bab nak bersihkan semula. Kalau korang tak rajin beli je yang memang dah ready to cook okay.

Sekilo tu boleh banyak kali masak. Nak mudahkan kerja aku bersihkan semua dan rebus bagi dia empuk dan aku frozenkan. Kiranya aku beli kulit yang dah direbus separuh. Part ni kalau sesetengah orang lebih rela beli yang dah siap dibersihkan je.

 

Resepi Kulit Lembu Masak Gulai Cili Api

Plan asal aku nak tiru resepi dalam Tiktok tapi last minute aku olah ikut selera sendiri. Masak ala gulai cili api tapi aku tumis dan campur bawang besar. Letak pula banyak cili bagi pedas memang sedap.

Aku potong kecil-kecil, rebus guna periuk nasi bagi empuk, kemudian tumis cili api, serai, halia, kunyit hidup, masuk santan, dan masukkan kulit lembu tu. Aku campur kentang nak bagi meriah. Masak sampai kuah pekat. Ada orang cakap rasa kulit lembu tu agak sama dengan urat keting dan perut lembu disebabkan tekstur dia. Ya aku akui agak sama terutama bab kenyal tu. Cuma urat keting takde bau langsung. Kulit pula lebih kenyal dari perut lembu.

Kulit lembu ni ada rasa kenyal yang seronok dikunyah, tapi kalau tak biasa memang akan rasa pelik sikit. Dari segi bau, dia memang ada bau ‘lembu’ yang kuat. Jadi kena dengan masakan tertentu supaya bau tu tak ketara sangat.

Untuk yang nak cuba biasakan makan urat keting dulu. Aku masak dan suami boleh telan. Kira lulus la sebab tekak suami aku tekak cerewet. Benda berbau ni dia akan tolak.

 

Kesimpulan

Secara jujur, aku boleh terima rasa dia. Semestinya aku akan repeat lagi di masa hadapan bila craving kolagen. Tapi aku rasa tak semua orang akan suka, especially yang tak biasa makan bahagian organ lembu macam perut, hati, limpa. Kalau korang memang jenis suka makan urat, perut, kaki lembu, confirm boleh masuk kulit lembu ni.